Kinga Śledź i polub nas:
Latem mogłabym codziennie jeść cukinię na obiad, dlatego przepisów na blogu z tym warzywem będzie coraz więcej. Jako że fanką dań z makaronem też jestem, prezentuję przepis kulinarny łączący oba te składniki. Makaron z cukinią i kurczakiem w tej wersji jest bez dodatku śmietany czy innego sosu – zależało mi na lekkości i dietetyczności potrawy.
| Czas przygotowania: | 30 minut |
| Czas gotowania: | 20 minut |
| Liczba porcji: | 2 porcje |
| Liczba kalorii (jedna porcja): | ok. 520 kcal |
Składniki (na 2 osoby):
- 300 g filetu z kurczaka
- 1 cukinia
- 1 czerwona papryka
- 400 g makaronu wstążki lub rurki
- 1 jajko
- oliwa do smażenia
- sól, pieprz, curry, ostra papryka
Przygotowanie makaronu z cukinią i kurczakiem:
- Makaron ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu.
- Filet z kurczaka pokrój na kawałki i przypraw solą, pieprzem, papryką i curry.
- Warzywa umyj – paprykę pokrój w kostkę, a cukinię w plasterki.
- Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć kurczaka i lekko podsmaż. Następnie dodaj warzywa.
- Całość duś przez około 5–10 minut.
- Dorzuć makaron i dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby dopraw do smaku.
- Warzywa powinny puścić soki i w ten sposób powstanie smaczny, naturalny sos. Pod koniec gotowania wbij jedno jajko i delikatnie wmieszaj – staraj się nie ściąć go zbyt mocno.
Śledź i polub nas:
