Kinga Śledź i polub nas:
Latem mogłabym codziennie jeść cukinię na obiad, dlatego przepisów na blogu z tym warzywem będzie coraz więcej. Jako że fanką dań z makaronem też jestem, dlatego prezentuję przepis kulinarny z tymi składnikami. Makaron z cukinią i kurczakiem w tej wersji jest bez dodatku śmietany czy innego sosu — zależało mi na dietetyczności potrawy.
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki (na 2 osoby):
- 30 dkg filetu z kurczaka
- 1 cukinia
- 1 czerwona papryka
- 40 dkg makaronu wstążki lub rurki
- 1 jajko
- oliwa
- sól, pieprz,curry, papryka ostra
Przygotowanie makaronu z cukinią i kurczakiem:
- Gotujemy makaron al dente.
- Kroimy filet z kurczaka na kawałki, przyprawiamy solą, pieprzem, papryką i curry.
- Warzywa myjemy, następnie paprykę kroimy w kostkę, a cukinię na plasterki.
- Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy kurczaka. Lekko podsmażamy i dodajemy warzywa.
- Całą potrawę dusimy przez około 5-10 minut.
- Po tym czasie dorzucamy makaron i dokładnie mieszamy. W miarę potrzeby doprawiamy potrawę.
- Warzywa powinny puścić soki i w ten sposób powstanie smaczny sos. Pod koniec gotowania dorzucamy jedno jajko i staramy się nie ścinać go zbyt mocno.
Śledź i polub nas:
