Kinga Śledź i polub nas:
Jednym z przepisów, które przejęłam od mojej mamy, jest papryka faszerowana. Jak dla mnie ta potrawa to lepsza wersja klasycznych gołąbków. Podobnie jak moja mama, przygotowuję ją w wersji łagodnej – bez podsmażania mięsa i ciężkostrawnych dodatków. Z tego powodu polecam tę potrawę osobom na diecie oraz kobietom karmiącym piersią.
| Czas przygotowania: | 25 minut |
| Czas pieczenia: | 30 minut |
| Liczba porcji: | 4 porcje |
| Liczba kalorii (jedna porcja): | ok. 320 kcal |
Składniki na paprykę faszerowaną:
- 500 g mięsa mielonego z indyka
- 4 czerwone papryki
- 1 woreczek ryżu
- natka pietruszki, sól, pieprz, zioła prowansalskie
- 150 ml koncentratu pomidorowego (opcjonalnie)
Przygotowanie papryki faszerowanej mięsem:
- Podczas gotowania ryżu umyj papryki, odetnij górne części z ogonkiem i wytnij gniazda nasienne. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Mięso mielone dopraw solą, pieprzem, natką pietruszki i ziołami prowansalskimi.
- Do mięsa dodaj ugotowany ryż i dokładnie wymieszaj. Nafaszeruj papryki, a na końcu przykryj je odciętymi wierzchołkami z ogonkiem.
- Ułóż papryki w naczyniu żaroodpornym. Jeśli chcesz uzyskać sos pomidorowy, zalej je koncentratem pomidorowym rozcieńczonym z ok. 100 ml wody.
- Piecz przez około 30 minut w temperaturze 180°C.
Papryka faszerowana to danie, które łączy prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Niezależnie od tego, czy wybierzesz klasyczną paprykę faszerowaną mięsem mielonym, czy zdecydujesz się na wariant wegetariański – zawsze możesz liczyć na pełnowartościowy i sycący posiłek. Gotowanie nie musi być skomplikowane – wystarczy dobry pomysł i odrobina serca. Nie bój się eksperymentować i dopasuj farsz do swoich smaków!
Śledź i polub nas:
