Kinga Śledź i polub nas:
Gdy szukasz pomysłu na coś rozgrzewającego, kolorowego i pełnego smaku, zupa z papryką i kukurydzą będzie idealnym wyborem. To danie łączące słodycz kukurydzy, aromat papryki i lekką, sycącą konsystencję – świetnie sprawdzi się zarówno na obiad, jak i kolację. Możesz łatwo wzbogacić ją o ulubione przyprawy lub dodać ostrej nuty chili. Prostota i smak idą tu w parze – warto mieć ten przepis w swoim kulinarnym repertuarze, zwłaszcza w chłodniejsze dni.
| Czas przygotowania: | 20 minut |
| Czas gotowania: | 40 minut |
| Liczba porcji: | 6–8 porcji |
| Liczba kalorii (jedna porcja): | ok. 180 kcal |
Składniki:
- 4 skrzydełka kurczaka
- 4 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 seler
- 1 por
- 2 czerwone papryki
- 1 puszka kukurydzy
- 3 łyżki sosu sojowego
- sól, pieprz ziarnisty, ziele angielskie, liście laurowe, ostra papryka
Przygotowanie zupy z papryką i kukurydzą:
- Marchewki, pietruszkę i paprykę umyj, pokrój w kostkę i wrzuć do garnka o pojemności ok. 5 litrów. Dodaj seler oraz pora pokrojonego w plasterki.
- Skrzydełka umyj i dorzuć do warzyw. Zalej wodą i przypraw łyżeczką soli, 4–6 ziarnami pieprzu, 2 ziarnami ziela angielskiego i 2 listkami laurowymi.
- Gotuj przez ok. 30 minut, aż warzywa będą miękkie. Dorzuć odsączoną kukurydzę z puszki i gotuj jeszcze kilka minut.
- Zupa będzie miała słodkawy posmak – warto doprawić ją sosem sojowym i ostrą papryką według uznania.
Śledź i polub nas:
