Kinga Śledź i polub nas:
Któż z nas nie lubi domowej zupy pomidorowej, przyprawionej świeżą bazylią i zabielonej śmietaną. Niestety nie zawsze mamy cierpliwość na spędzenie ponad godziny na gotowaniu tradycyjnej pomidorówki na wywarze. W przypadku pomidorów można pójść drogą na skróty bez tracenia na jakości – oto szybki przepis na krem z pomidorów gotowy w zaledwie 15 minut!
| Czas przygotowania: | 15 minut |
| Czas gotowania: | 10 minut |
| Liczba porcji: | 2 porcje |
| Liczba kalorii (jedna porcja): | ok. 220 kcal |
Składniki na 2 porcje kremu z pomidorów:
- 3 ząbki czosnku
- 2,5 kg świeżych pomidorów lub 2 puszki pomidorów krojonych
- 100 g startego parmezanu
- sól, pieprz, natka pietruszki, świeża bazylia
- 2 łyżki śmietany 18% (opcjonalnie)
- oliwa z oliwek do smażenia
Przygotowanie kremu z pomidorów:
- Na głębokiej patelni lub w garnku podsmaż zmiażdżony czosnek na oliwie, aż się zarumieni.
- Dodaj obrane ze skórki świeże pomidory lub pomidory z puszki wcześniej zblendowane. Gotuj kilka minut na średnim ogniu.
- Dopraw solą, pieprzem, natką pietruszki i świeżą bazylią. Zblenduj całość na gładki krem.
- Przed podaniem posyp startym parmezanem i opcjonalnie zabiel śmietaną. Podawaj z grzankami z masłem czosnkowym!
Smacznego!
Śledź i polub nas:
