Kinga Śledź i polub nas:
Kluski leniwe swoją nazwę zawdzięczają łatwości przygotowania – przekonałam się o tym osobiście. Nie miałam pomysłu na obiad dla całej rodziny, więc postanowiłam spróbować. Na przygotowanie i ugotowanie zeszło mi ok. 15 minut, choć sprzątanie po zajęło kolejne kilkanaście 😄 W każdym razie cała rodzina zjadła ze smakiem mój debiut w dziedzinie klusek leniwych!
| Czas przygotowania: | 10 minut |
| Czas gotowania: | 5 minut |
| Liczba porcji: | 4 porcje |
| Liczba kalorii (jedna porcja): | ok. 320 kcal |
Składniki:
- 500 g twarogu (polecam twaróg sernikowy – ma odpowiednią konsystencję i wilgotność)
- 2 jajka
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- ciepła woda (w razie potrzeby)
Przygotowanie:
- Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywną pianę, żółtka wymieszaj z twarogiem.
- Do piany z białek dodaj twaróg z żółtkami, następnie mąkę i sól. Wymieszaj.
- Zacznij wyrabiać ciasto. Jeśli jest zbyt suche, ostrożnie dolej ciepłej wody. Jeśli zbyt klejące – dosyp odrobinę mąki.
- Gotowe ciasto podziel na mniejsze części, uformuj wałki i ścinaj ukośnie na kluseczki.
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Kluski wrzuć do wrzątku – po wypłynięciu na powierzchnię gotuj jeszcze minutę, następnie wyjmij łyżką cedzakową.
- Podawaj na słodko – ja polewam kluski jogurtem naturalnym zmieszanym z cukrem.
Śledź i polub nas:
