Kalafior w całości na talerzu to w moim domu obraz niedzielnego obiadu z dzieciństwa. Mama stawiała na środku stołu biały, jędrny kalafior, polany zrumienioną na …
Jak zamrozić ciasto drożdżowe?
Ciasto drożdżowe to jeden z tych cudów kuchni, które można zrobić z zapasem. Robię bułeczki na niedzielne śniadanie, zostaje połowa ciasta – i co z …
Jak gotować brukselki – ile minut, jak blanszować i jak uniknąć goryczki
Brukselki przez długi czas były w mojej kuchni warzywem, które kojarzyło mi się wyłącznie ze szkolną stołówką – rozgotowane, sine i gorzkie w sposób, który …
Pasta z bakłażana
Pasta z pieczonego bakłażana to jeden z tych przepisów, który pojawił się u mnie zupełnie przypadkowo – miałam bakłażana, który koniecznie trzeba było zużyć, pół …
Jak przygotować bakłażan?
Bakłażan od dłuższego czasu jest dla mnie warzywem, które kupuję z entuzjazmem. Wspaniały dodatek do makaronów, zapiekanek, leczo czy do przyrządzenia pasty na kanapki. Bakłażan …
Jak ugotować buraki?
Buraki to jedno z tych warzyw, które w moim domu gościły właściwie przez cały rok, ale to teraz, jesienią, kiedy jest na nie prawdziwy sezon, …
Kopytka dyniowe przepis
Kopytka dyniowe pojawiły się w mojej kuchni przez przypadek, od rodziców otrzymałam dynię z ogródka więc zaczęłam szukać przepisów na wykorzystanie dynii. We wszystkich przepisach, …
Jak zrobić proszek do pieczenia?
Nie ma nic gorszego niż odkrycie w połowie pieczenia ciasta, że proszek do pieczenia się skończył. Niestety zdarzało mi się to dosyć często, więc w …
Jak blanszować szpinak?
Szpinak to jedno z tych warzyw, które można wykrorzystać na tyle sposobów, że przepisy ze szpinakiem cieszą cały rok. Wiosną i jesienią jest świeży, jednak …
Jak blanszować fasolkę szparagową?
Fasolka szparagowa to warzywo, które kojarzy mi się z latem – z pełnymi koszykami przywiezionymi od babci z działki i wieczorami spędzonymi na obrywaniu końcówek …