Kinga 
Modra kapusta to klasyka kuchni śląskiej i nie tylko – idealny dodatek do klusek, rolady, pieczeni czy schabowego. Jej intensywny kolor, lekko słodko-kwaśny smak i aromatyczne przyprawy sprawiają, że trudno jej się oprzeć. Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić modrą kapustę na ciepło, ten przepis rozwieje Twoje wątpliwości. W tym wpisie dzielę się moim sprawdzonym sposobem – prostym, domowym i pełnym smaku. To przepis na kapustę modrą, który możesz przygotować zarówno na co dzień, jak i od święta. Sprawdź mój przepis na modrą kapustę krok po kroku!
Czas przygotowania: 20 minut
Składniki:
- 1 główka czerwonej kapusty (możemy też wykorzystać 1 słoik kapusty czerwonej w słoiku)
- 1 łyżka octu
- 1 jabłko
- 0,5 cebuli
- sól, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty
Przygotowanie modrej kapusty:
- Kapustę drobno szatkujemy, zalewamy ją wrzątkiem, dodając 2 listki laurowe, 2 kulki ziela angielskiego, kilka ziarenek pieprzu oraz łyżeczkę soli.
- W czasie jak kapusta gotuje się do miękkości (ok.20-30 minut), dodajemy starte jabłko.
- Na patelni podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę.
- Kiedy kapusta będzie miękka, odlewamy wodę i dodajemy cebulę do kapusty.
- Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i gotujemy 3-4 minuty.
- Doprawiamy do smaku, jeśli ktoś lubi bardziej kwaśny posmak, można dodać łyżkę octu, jeśli ktoś lubi pieprzną kapustę, można dodać świeżo zmielony pieprz.
Jak widzisz, modra kapusta na ciepło to danie proste, a jednocześnie niezwykle aromatyczne i pełne tradycji. Świetnie komponuje się z klasycznymi, polskimi daniami i może być także pysznym dodatkiem do nowoczesnych wersji obiadu. Mam nadzieję, że ten przepis na kapustę modrą przypadnie Ci do gustu i zagości w Twoim domu na dłużej. Jeśli wciąż szukasz idealnego sposobu, jak zrobić modrą kapustę na ciepło, koniecznie wypróbuj ten przepis – prosty, sprawdzony i naprawdę smaczny. Smacznego!
