Kinga Śledź i polub nas:
Kiedy sezon grzybowy w pełni, aż szkoda nie wykorzystać darów lasu w prosty i pyszny sposób. Grzyby w śmietanie na patelni to klasyka kuchni domowej – danie szybkie, aromatyczne i pełne smaku. Idealne jako dodatek do ziemniaków, klusek albo kromki świeżego chleba. Sprawdzony przepis na grzyby w śmietanie sprawdzi się zarówno z kurkami, borowikami, jak i pieczarkami!
| Czas przygotowania: | 15 minut |
| Czas gotowania: | 20 minut |
| Liczba porcji: | 3–4 porcje |
| Liczba kalorii (jedna porcja): | ok. 180 kcal |
Składniki na grzyby w śmietanie:
- 600 g grzybów leśnych (kurki, borowiki lub pieczarki)
- 200 ml śmietany 18%
- 1 mniejsza cebula
- masło do smażenia
- sól, pieprz, natka pietruszki
Przygotowanie grzybów w śmietanie na patelni:
- Grzyby przeberz i oczyść z runa leśnego bez mycia. Pokrój na mniejsze kawałki, następnie przepłucz zimną wodą. Wrzuć do garnka, zalej wodą i zagotuj. Odcedź, przepłucz i ponownie zalej świeżą wodą i zagotuj – podwójne gotowanie to ważny krok przy grzybach leśnych.
- Odcedzone grzyby odłóż na bok. Cebulę pokrój w drobną kostkę.
- Na maśle zeszklij cebulę, następnie dodaj grzyby i smaż przez ok. 7–9 minut.
- Gdy cebula się zarumieni a grzyby przysmażą, dopraw solą i pieprzem.
- Wlej śmietanę – ilość zależy od upodobań. Ja nie wlewam za dużo, by smak śmietany nie zdominował grzybów.
- Na koniec posyp natką pietruszki i podawaj.
Grzyby w śmietanie na patelni to danie nie tylko szybkie, ale i niezwykle uniwersalne. Smakuje wyśmienicie solo, z pieczywem lub jako dodatek do mięs i kasz. Mam nadzieję, że ten przepis zagości w Twojej kuchni na dłużej. Jak niewiele potrzeba, by stworzyć coś naprawdę wyjątkowego!
Śledź i polub nas:
