Kinga 
Kurczak jest rodzajem mięsa, który oryginalnie przyrządzony, może nas zaskoczyć swoim smakiem. Jednym z ciekawszych połączeń smakowych jest kurczak połączony z owocami za sprawą kwaskowatego dżemu. Oto przepis na aromatyczną i smaczną potrawę. Ważnym składnikiem jest dżem, który powinien być nisko słodzony i mieć kwaskowaty posmak. Najłatwiej znaleźć taki dżem o smaku żurawinowym, jednak ja wykorzystałam domowy, malinowy dżem o takich właściwościach.
Czas przygotowania: 35 minut
Składniki kurczak z camembertem (na 4 osoby):
– pierś z kurczaka
– 2 opakowania sera pleśniowego Camembert
– kilka łyżeczek dżemu owocowego o kwaskowatym smaku (może być żurawinowy, malinowy lub z porzeczki)
-sól, pieprz, tymianek, zioła prowansalskie
Przygotowanie piersi z kurczaka z camembertem:
1. Myjemy i kroimy mięso na podłużne kawałki, które będziemy mogli zawinąć. Alternatywą wersją jest podzielenie kurczaka na części i wycięcie w nich tzw. kieszonki.
2. Filety po obu stronach przyprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem i ziołami prowansalskimi.
3. Jedną warstwę kurczaka smarujemy dżemem i wkładamy 2-3 plasterki sera camembert, następnie zawijamy mięso.
4. Aby taki zawijaniec nam się trzymał, powinniśmy odpowiednio go przytrzymać. Można wbić wykałaczkę, ja jednak preferuję ciasne owinięcie pojedynczej rolady folią aluminiową.
5. Wkładamy mięso do parownika na 25 minut, danie możemy podawać z ryżem lub kaszą.
Delikatny kurczak, kremowy ser camembert i lekko słodka żurawina – to połączenie, które zachwyci Twoje kubki smakowe! Kurczak z camembertem to szybkie i eleganckie danie, które świetnie sprawdzi się na codzienny obiad lub wyjątkową kolację. Jeśli szukasz pomysłu na soczystą i pełną smaku potrawę, koniecznie wypróbuj pierś z kurczaka z camembertem. A dla jeszcze większej harmonii smaków dodaj odrobinę żurawiny – pierś z kurczaka z camembertem i żurawiną to propozycja, której nie możesz przegapić!
