Kinga Śledź i polub nas:
Kurczak zapiekany z cukinią to prawdziwie letnia potrawa pełna kolorów. Najważniejsze jest jednak to, że jest znakomita dla osób dbających o linię, a także kobiet karmiących piersią – jeśli dziecko nie toleruje czosnku i cebuli, można zastąpić je natką pietruszki lub koperkiem. Filet z kurczaka z cukinią z piekarnika to potrawa bogata w białko i witaminy. Można ją podawać z kaszą, ryżem lub makaronem pełnoziarnistym – w zależności od upodobań.
| Czas przygotowania: | 15 minut |
| Czas pieczenia: | 25 minut |
| Liczba porcji: | 3–4 porcje |
| Liczba kalorii (jedna porcja): | ok. 280 kcal |
Składniki na kurczaka zapiekanego z cukinią:
- 450 g filetu z kurczaka
- 2 cukinie
- 1 żółta papryka
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sół, pieprz, bazylia, papryka, natka pietruszki
Przygotowanie:
- Filet z kurczaka pokrój w dość drobną kostkę i dopraw solą, pieprzem, bazylią, natką pietruszki i papryką.
- Cebulę i paprykę pokrój w paski, cukinię w plasterki, czosnek drobno posiekaj. Wszystko wymieszaj w misce razem z mięsem.
- Z jednej strony zawiąż worek do pieczenia, wrzuć wszystkie składniki i wlej oliwę. Potrząśnij workiem, żeby wymieszać warzywa i mięso z oliwą, a następnie szczelnie zawiąż z drugiej strony.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 25 minut.
Do filetu z kurczaka zapiekanego z cukinią można też dodać pieczarki – danie będzie wtedy jeszcze bardziej treściwe i sycące.
Śledź i polub nas:
