Kinga Śledź i polub nas:
Mięso z indyka można przyrządzać na wiele sposobów – jednym z popularniejszych dań jest pieczeń z tego gatunku drobiu. Aby mięso nie wyschło, należy je odpowiednio zamarynować i piec pod przykryciem. Z dodatkiem warzyw otrzymamy kompletny obiad, który łatwo podgrzać następnego dnia. Z tego powodu, jak również ze względu na dietetyczność dania, przepis ten polecam szczególnie kobietom karmiącym piersią.
| Czas przygotowania: | 15 minut (+ minimum 2 godz. marynowania) |
| Czas pieczenia: | 80–90 minut |
| Liczba porcji: | 4 porcje |
| Liczba kalorii (jedna porcja): | ok. 420 kcal |
Składniki (na 4 osoby):
- 1 podwójny filet z indyka (ok. 500 g)
- 1 kg ziemniaków
- 500 g marchewki
- ⅔ szklanki oleju
- sól, zioła prowansalskie, tymianek, bazylia, oregano
Przygotowanie:
- Przygotuj marynatę: do miseczki wlej ⅓ szklanki oleju, dodaj zioła prowansalskie, bazylię i oregano, wymieszaj. Filet z indyka dokładnie natrzyj marynatą, szczelnie zawiń w folię aluminiową i wstaw do lodówki. Mięso najlepiej zamarynować co najmniej 2 godziny wcześniej – im dłużej poleży, tym lepiej.
- Przed pieczeniem podgotuj warzywa przez około 15 minut. Ziemniaki pokrój w ćwiartki, marchewkę w wąskie paski. Po ugotowaniu wymieszaj warzywa z pozostałą ⅓ szklanki oleju i dopraw tymiankiem oraz solą.
- Do głębokiego naczynia żaroodpornego włóż mięso i warzywa. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 80–90 minut. Po godzinie zdejmij przykrywkę – dzięki temu mięso się zarumieni, a jednocześnie pozostanie soczyste.
Soczysty indyk pieczony z ziemniakami i marchewką to idealne danie na rodzinny obiad. Dzięki pieczeniu pod przykryciem mięso pozostaje delikatne, a warzywa nabierają wyjątkowego aromatu. Prosty, pożywny i efektowny – filet z indyka z ziemniakami z piekarnika to przepis, do którego wracasz regularnie!
Śledź i polub nas:
