Kinga 
Choć na zewnątrz jeszcze chłód, który zdaje się nie mieć końca, upragniona wiosna zbliża się wielkimi krokami! Zanim się obejrzysz, będziesz się wygrzewać w ciepłych promieniach słońca.
Z racji tego, że zima nie nastraja nas zbyt pozytywnie swoją pogodą i brakiem słońca, warto sięgnąć po rozgrzewające napoje. Kawa z dodatkiem cynamonu, czekolady czy owoców od razu poprawia nastrój i pobudza do działania. Przygotuj swoją ulubioną kawę w sposób inny niż na co dzień i delektuj się nią w domu z najbliższymi – albo wlej do termosu i wybierz się na zimowy spacer do lasu lub parku! Oto kilka ciekawych przepisów na kawę.
Kawa po jawajsku
| Czas przygotowania: | 5 minut |
| Czas parzenia: | 5 minut |
| Liczba porcji: | 1 porcja |
| Liczba kalorii (jedna porcja): | ok. 20 kcal |
Już sama nazwa tej kawy wprawia w miły nastrój i przywodzi na myśl gorące klimaty. Jej przygotowanie jest bardzo proste i szybkie, a smak naprawdę wyjątkowy. Ten przepis na kawę z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom czekoladowego aromatu.
Składniki:
- 2 łyżeczki ulubionej kawy mielonej
- 250 ml zimnej wody
- ½ łyżeczki gorzkiego kakao
Wsyp do tygielka kawę i kakao, zalej odrobiną wody i wymieszaj, następnie wlej resztę wody. Podgrzewaj na małym ogniu – nie zagotuj! Gdy pojawi się piana, zdejmij z ognia i zbierz ją. Powtórz ten proces trzykrotnie. Przelej kawę przez sitko do kubka. Wierzch możesz dodatkowo poprószyć kakao i cynamonem.
Cynamon idealnie pasuje do kawy. Wiele przepisów na kawę z cynamonem to przepisy typowo jesienne, ale cynamon łączy się z kawą wprost idealnie przez cały rok – nadaje jej niesamowitego smaku i aromatu rozgrzewającego!
Kawa kubańska
| Czas przygotowania: | 5 minut |
| Czas parzenia: | 5 minut |
| Liczba porcji: | 1 porcja |
| Liczba kalorii (jedna porcja): | ok. 30 kcal (bez bitej śmietany) |
I znowu gorące rytmy! Kawa o niezwykłym smaku i aromacie, bardzo prosta w przygotowaniu.
Składniki:
- 2 łyżeczki ulubionej kawy mielonej
- 250 ml zimnej wody
- odrobina cynamonu
- cukier do smaku
- 1 goździk
Postępuj tak samo jak przy kawie po jawajsku – umieść wszystkie suche składniki w tygielku, zalej odrobiną zimnej wody, wymieszaj i dolej resztę. Podgrzewaj trzykrotnie na małym ogniu. Dla odrobiny szaleństwa udekoruj wierzch bitą śmietaną i posyp ulubioną posypką lub polej słodkim syropem!
Kawa po karaibsku
| Czas przygotowania: | 5 minut |
| Czas parzenia: | 5 minut |
| Liczba porcji: | 1 porcja |
| Liczba kalorii (jedna porcja): | ok. 150 kcal (z rumem i bitą śmietaną) |
Uwaga! W przepisie uwzględniony jest alkohol. Jest to propozycja wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Bardzo ciekawy przepis dla miłośników słodkości i nieco mocniejszych akcentów. Prosta w przygotowaniu, idealna na rozgrzanie w zimowe dni.
Składniki:
- 2 łyżeczki ulubionej kawy mielonej
- 120 ml gorącej wody
- 30 ml mleka
- 40 ml rumu
- 1 łyżeczka cukru
- bita śmietana i cynamon do dekoracji
Zaparzyć kawę swoim ulubionym sposobem. Rum wymieszaj z cukrem w szklance, ostrożnie wlej kawę, a następnie mleko (możesz je spienić). Wierzch udekoruj bitą śmietaną i poprósz cynamonem.
Truskawkowa caffe latte
| Czas przygotowania: | 10 minut |
| Czas parzenia: | 5 minut |
| Liczba porcji: | 1 porcja |
| Liczba kalorii (jedna porcja): | ok. 180 kcal (z bitą śmietaną) |
Choć zimą brakuje nam słońca i świeżych owoców, można znaleźć ich wspomnienia w owocowych przysmakach.
Składniki do kawy:
- espresso (pojedyncze lub podwójne)
- 150 ml mleka (najlepiej 3,2% tłuszczu)
- mus truskawkowy
- cukier do smaku
- bita śmietana i kakao do dekoracji
Składniki do musu truskawkowego:
- 1 szklanka mrożonych truskawek
- ½ szklanki jogurtu naturalnego
- 2 łyżeczki serka homogenizowanego waniliowego
Truskawki wyjmij wcześniej z zamrażarki i zmiksuj z jogurtem i serkiem. Ostrożnie przełóż mus na dno szklanki, nie brudzą ścianek. Przygotuj espresso. Mleko podgrzej do ok. 60°C i spień – najlepiej mikserem lub blenderem na małych obrotach, w wysokim naczyniu. Przelej spienione mleko do szklanki z musem i delikatnie wlej espresso. Wierzch udekoruj bitą śmietaną i posyp kakao.
Nasza rada: używaj mleka o dużej zawartości tłuszczu (3,2%) – spienia się znacznie szybciej i lepiej niż chude.
