Kinga 
Choć na zewnątrz jeszcze chłód, który zdaje się nie mieć końca, upragniona wiosna zbliża się wielkimi krokami! Zanim się obejrzysz, będziesz się wygrzewać w ciepłych promieniach słońca.
Z racji tego, że zima nie nastraja nas zbyt pozytywnie swoją pogodą i brakiem słońca, warto sięgnąć po rozgrzewające napoje. Z przepisami na kawę zyskasz od razu lepszy nastrój, który pobudzi Cię do działania. Skorzystaj z przepisów na dobrą kawę z dodatkiem cynamonu, czekolady czy owoców by naładować baterie tym pysznym napojem.
Przygotuj swoją ulubioną kawę w sposób inny niż na co dzień i delektować się nią w domu z najbliższymi! Albo zrób kawę do termosu (kubka termicznego) i wybierz się na zimowy spacer do lasu lub pobliskiego parku! Kawa rozgrzeje Cię i pobudzi, a ruch nastroi pozytywnie. Oto kilka ciekawych przepisów na kawę:
Kawa po jawajsku
Już sama nazwa tej kawy wprawia w miły nastrój i przywodzi na myśl gorące klimaty. Jej przygotowanie jest bardzo proste i szybkie, a smak naprawdę wyjątkowy… Ten przepis na kawę z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom czekoladowego aromatu.
Składniki:
- 2 łyżeczki ulubionej kawy mielonej
- 250 ml zimnej wody
- ½ łyżeczki gorzkiego kakao
Sposób przygotowania jest taki, jak w przypadku kawy po turecku. Wsyp do tygielka kawę oraz kakao, zalej odrobiną wody i wymieszaj, a następnie wlej resztę wody. Jeśli nie posiadasz oryginalnego tygielka, całkiem dobrze sprawdzi się w tej roli zwykły garnuszek. Postaw tygielek/garnuszek na mały ogień. Nie zagotuj kawy! Kiedy pojawi się piana, zdejmij naczynie z ognia i zbierz pianę. Proces ten powtórz jeszcze dwa razy. Przelej kawę do kubka przez sitko. Jeśli lubisz słodką kawę, oczywiście możesz ją posłodzić wedle uznania. Wierch możesz poprószyć dodatkowo kakao i cynamonem.
Cynamon idealnie pasuje do kawy. Rzeczywiście wiele przepisów na kawę z cynamonem to przepisy typowo jesienne, a sam cynamon kojarzy się głównie z właściwościami rozgrzewającymi. Prawda jest jednak taka, że ów cynamon łączy się z kawą wprost idealnie i nadaje jej niesamowitego smaku, dlatego nie warto rezygnować z niego ze względu na porę roku!
Kawa kubańska
I znowu gorące rytmy! Jest to kawa o niezwykłym smaku i aromacie, bardzo prosta w przygotowaniu.
Składniki:
- 2 łyżeczki ulubionej kawy
- 250 ml zimnej wody
- odrobina cynamonu
- trochę cukru (do smaku)
- goździk
Postępuj dokładnie tak, jak w pierwszym przepisie. Umieść wszystkie „suche” składniki w tygielku, zalej odrobiną zimnej wody, wymieszaj dokładnie i dolej resztę wody. Podgrzewaj na małym ogniu trzykrotnie. Jeśli masz ochotę na odrobinę „szaleństwa”, udekoruj wierzch kawy bitą śmietaną i posyp ulubioną posypką lub polej słodkim syropem!
Kawa po karaibsku
UWAGA! W przepisie uwzględniony jest alkohol. Jest to propozycja wyłącznie dla osób pełnoletnich!
Bardzo ciekawy przepis dla miłośników słodkości i nieco mocniejszych akcentów. Prosta w przygotowaniu, idealna na lekkie rozgrzanie, jeśli zimowe dni nie przynoszą wystarczającej ilości słońca.
Składniki:
- 2 łyżeczki ulubionej kawy
- 120 ml gorącej wody
- 30 ml mleka
- 40 ml rumu
- 1 łyżeczka cukru
- bita śmietana
- cynamon do dekoracji
Zrób kawę swoim ulubionym sposobem. Wlej rum do szklanki i wymieszaj z cukrem. Ostrożnie wlej kawę, a następnie mleko (możesz je spienić, jeśli lubisz). Wierzch kawy udekoruj bitą śmietaną i poprósz cynamonem.
Truskawkowa caffe latte
Oto kolejna niezwykła propozycja na przepis na kawę. Choć zimą brakuje nam słońca i świeżych owoców, to można znaleźć ich wspomnienia w owocowych przysmakach.
Składniki do kawy:
- 150 ml mleka
- espresso
- mus truskawkowy
- cukier do smaku
- bita śmietana
Składniki do musu truskawkowego:
- szklanka mrożonych truskawek
- pół szklanki jogurtu naturalnego
- 2 łyżeczki serka homogenizowanego waniliowego
Przygotuj mus truskawkowy. Wyciągnij wcześniej truskawki z zamrażarki i zmiksuj je, dodając jogurt i serek. Ostrożnie przełóż mus na dno szklanki, aby nie pobrudzić ścianek. Przygotuj espresso (jeśli lubisz dużo mocnej kawy, możesz zrobić podwójne).
Spień mleko. Najpierw musisz je podgrzać do temperatury około 60 st. C. Jeśli nie posiadasz profesjonalnego spieniacza, możesz do tego celu wykorzystać mikser lub blender. Spieniaj na małych obrotach, w wysokim naczyniu, aby nie rozchlapać mleka po całym pomieszczeniu. Przełóż spienione mleko do szklanki z musem i delikatnie wlej espresso. Wierzch udekoruj bitą śmietaną i posyp kakao. Gotowe!
Nasza rada: użyj mleka o dużej zawartości tłuszczu (3,2%), jeśli nie jesteś ekspertem w spienianiu. Tłuste mleko spienia się znaczne szybkiej i lepiej niż chude.
