Kinga 
Nadszedł czas owoców, z których można przygotować wiele smakowitych rzeczy: ciasta, nalewki, dżemy lub koktajle. Truskawki otwierają sezon owocowy, a ciasta drożdżowe ze świeżymi owocami należy do jednych z moich ulubionych. Oto prosty przepis na puszyste i wilgotne ciasto drożdżowe z owocami. Oczywiście kiedy czas truskawek się skończy, można je zastąpić wiśniami, śliwkami lub jabłkami.
Czas przygotowania: 60 minut
Składniki na ciasto drożdżowe:
- 60 g owoców (np. truskawek)
- kilka łyżek dżemu o takim samym smaku jak owoce
- 200 g margaryny
- 4 szklanki mąki
- 250 ml kwaśnej śmietany
- 50 g drożdży
- szczypta soli
- 3 łyżeczki cukru
- 200 g mąki, 100 g cukru, 100 g margaryny (do kruszonki)
Przygotowanie:
1. Roztapiamy margarynę, do dużej miski wsypujemy mąkę przesianą przez sitko. W śmietanie rozdrabniamy drożdże z cukrem i dokładnie mieszamy.
2. Mieszamy mąkę z margaryną i drożdżami i ugniatamy ciasto, by osiągnęło jednolitą konsystencję.
3. Nie czekamy, aż ciasto wyrośnie, rozwałkowujemy je do powierzchni blachy i układamy (ja używam blachy o wielkości 25×35 cm). Na cieście rozsmarowujemy cienką warstwę dżemu, a następnie układamy truskawki pokrojone na pół.
4. Przygotowujemy kruszonkę i obsypujemy nią całą powierzchnię ciasta. Pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 45 minut (aż ciasto przybierze złocisty kolor).
