Kinga Śledź i polub nas:
Nadszedł czas owoców, z których można przygotować wiele smakowitych rzeczy – ciasta, nalewki, dżemy lub koktajle. Truskawki otwierają sezon owocowy, a ciasto drożdżowe ze świeżymi owocami należy do moich ulubionych. Oto prosty przepis na puszyste i wilgotne ciasto drożdżowe z owocami. Kiedy czas truskawek się skończy, można je zastąpić wiśniami, śliwkami lub jabłkami!
| Czas przygotowania: | 15 minut |
| Czas pieczenia: | 45 minut |
| Liczba porcji: | ok. 12 kawałków |
| Liczba kalorii (jeden kawałek): | ok. 320 kcal |
Składniki na ciasto drożdżowe:
- 600 g owoców (np. truskawek)
- kilka łyżek dżemu o takim samym smaku jak owoce
- 200 g margaryny
- 4 szklanki mąki pszennej
- 250 ml kwaśnej śmietany
- 50 g świeżych drożdży
- 3 łyżeczki cukru
- szczypta soli
Na kruszonkę:
- 200 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 100 g margaryny
Przygotowanie:
- Roztop margarynę. Do dużej miski przesiej mąkę. W śmietanie rozdrobnij drożdże z cukrem i dokładnie wymieszaj.
- Połącz mąkę z margaryną i mieszanką drożdżową. Zagnieć ciasto do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Nie czekaj, aż ciasto wyrośnie – od razu rozwałkuj je na wielkość blachy (ja używam blachy 25×35 cm) i wyłóż. Na cieście rozsmaruj cienką warstwę dżemu, a następnie ułóż truskawki pokrojone na pół.
- Przygotuj kruszonkę – rozetrzyj mąkę, cukier i margarynę palcami do uzyskania okruchów. Obsyp nią całą powierzchnię ciasta.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 45 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
Śledź i polub nas:
