Kinga 
Kukurydza to prawdziwy smak lata – słodka, soczysta i pełna wartości odżywczych. Najczęściej jadamy ją gotowaną w kolbach, podawaną z odrobiną soli i masła. Wydaje się prosta w przygotowaniu, ale wielu zadaje sobie pytanie: jak ugotować kukurydzę, żeby była miękka, słodka i aromatyczna? Oto sprawdzone sposoby, które pozwolą Ci cieszyć się jej smakiem w najlepszej odsłonie.
Jak ugotować kukurydzę żeby była miękka?
Sekret tkwi w odpowiednim czasie gotowania i przygotowaniu kolb. Najpierw należy usunąć liście i włókna, a następnie dokładnie opłukać kukurydzę w zimnej wodzie. W dużym garnku zagotuj wodę, możesz dodać odrobinę cukru – to podkreśli naturalną słodycz ziarna. Kukurydzę wrzuć do wrzątku i gotuj około 10–15 minut. Dzięki temu kolby pozostaną soczyste i miękkie, ale nie rozgotowane. Warto pamiętać, by nie solić wody na początku – sól może sprawić, że ziarna staną się twarde.
Jak ugotować kukurydzę w kolbie?
Gotowanie kukurydzy w kolbie to najprostsza i najpopularniejsza metoda. Do dużego garnka wlej wodę, doprowadź do wrzenia, a następnie włóż całe kolby. Możesz pozostawić część zielonych liści – zatrzymują one aromat i sprawiają, że ziarna stają się bardziej delikatne. Gotuj kukurydzę około 15 minut, aż ziarna będą miękkie. Po odcedzeniu posmaruj gorącą kolbę masłem i oprósz solą – to klasyczny sposób podania, który smakuje najlepiej.
Jak szybko ugotować kukurydzę?
Nie zawsze mamy czas na długie gotowanie, dlatego warto znać trik na przyspieszenie przygotowania. Jeśli zastanawiasz się, jak szybko ugotować kukurydzę, spróbuj użyć mikrofalówki. Wystarczy włożyć kolbę (najlepiej z liśćmi) do mikrofalówki i podgrzewać ją przez 4–5 minut na maksymalnej mocy. Po tym czasie kukurydza będzie gorąca, miękka i gotowa do jedzenia. Innym sposobem jest użycie szybkowaru – wówczas kukurydza ugotuje się w 5–7 minut. To idealne rozwiązanie, gdy chcesz przygotować zdrową przekąskę w ekspresowym tempie.
Kukurydza w kolbie to smaczny i prosty w przygotowaniu dodatek do obiadu czy lekka przekąska. Jeśli zastanawiasz się, jak ugotować kukurydzę, pamiętaj o kilku zasadach: nie solimy wody przed gotowaniem, najlepiej dodać odrobinę cukru, a czas gotowania wynosi zwykle 10–15 minut. W wersji ekspresowej sprawdzi się mikrofalówka lub szybkowar. Dzięki tym wskazówkom już zawsze będziesz wiedzieć, jak ugotować kukurydzę żeby była miękka i pełna smaku.
