Kinga Śledź i polub nas:
Paszteciki z ciasta francuskiego to prosta przekąska na wigilijny stół i nie tylko. Moja wersja pasztecików jest z ciasta francuskiego z dodatkiem podsmażanych pieczarek z cebulką. Ciasto francuskie można pokroić zarówno na prostokąty, jak i trójkąty, dzięki czemu paszteciki bardzo dobrze prezentują się na stole. Z dodatkiem barszczu smakują znakomicie.
Jak zrobić paszteciki z ciasta francuskiego?
Składniki:
- 1 gotowe ciasto francuskie
- 30 dkg pieczarek
- pół małej cebuli
- 20 dkg mozarelli
- łyżka masła
- sól, pieprz, zioła prowansalskie
Przygotowanie pasztecików z ciasta francuskiego
- Zaczynamy od przygotowania farszu (można go zrobić dzień wcześniej). Pieczarki myjemy i drobno siekamy, cebulę również drobno siekamy.
- Na patelni na łyżce masła podsmażamy posiekane pieczarki, przysmażając dodajemy sól i pieprz do smaku. Przekładamy do talerza.
- Cebulę szklimy na odrobinie masła, dodajemy do pieczarek i dokładnie mieszamy.
- Po wystygnięciu dodajemy drobną posiekaną mozarellą (można też dodać wiórki mozzarelli) i ponownie mieszamy.
- Na połowie rozłożonego cieście francuskim smarujemy farsz. Następnie ciasto możemy przykryć i wyciąć kwadraty albo trójkąty.
- Możemy też stworzyć paszteciki w kształcie ruloników: nakładamy pas farsz wzdłuż węższego boku ciasta, zawijamy by farsz znalazł się wewnątrz i przecinamy. Miejsce złączenia sklejamy ze sobą, następnie kroimy na 2 cm paszteciki.
- Paszteciki z ciasta francuskiego pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 15-20 minut. Paszteciki powinny być zarumienione, przed przeczeniem możemy ewentualnie posypać je z wierzchu ziołami prowansalskimi.
Paszteciki z ciasta francuskiego z farszem z pieczarek i mozzarelii świetnie nadają się jako dodatek do barszczu. Można je podać na ciepło lub na zimno, bez problemu można je odgrzewać w piekarniku. Ta drobna przekąska świetnie się nadaje na różnego rodzaju imprezy.
Śledź i polub nas:
