Kinga Śledź i polub nas:
Chrupiąca, aromatyczna i pełna zdrowych składników – oto idealny przepis na sałatkę z orzechami włoskimi! Te niezwykle wartościowe orzechy nadają sałatce wyjątkowego smaku i doskonałej tekstury. W połączeniu z pieczarkami, jabłkiem i groszkiem oraz delikatnym jogurtowym dressingiem tworzą lekką, ale sycącą propozycję na lunch, kolację lub zdrową przekąskę.
| Czas przygotowania: | 30 minut |
| Czas gotowania: | – |
| Liczba porcji: | 2–3 porcje |
| Liczba kalorii (jedna porcja): | ok. 260 kcal |
Składniki:
- 200 g pieczarek
- 1 duże jabłko
- garść orzechów włoskich
- ¼ szklanki zielonego groszku
- 1 mały jogurt naturalny
- 2 łyżki majonezu
- sok z ¼ cytryny
- sól, pieprz, 2 łyżeczki cukru
- kilka listków kopru do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie sałatki z orzechami i pieczarkami:
- Pieczarki pokrój w plasterki i podsmaż na odrobinie oleju, doprawiając solą i pieprzem. Zdejmij z patelni i odstaw do ostygnięcia.
- Na suchej patelni teflonowej uprraż orzechy włoskie, aż się zarumienią. Zdejmij z ognia i odstaw.
- Jabłko umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w kostkę.
- Do miski wrzuć orzechy, jabłko, pieczarki i groszek. Wymieszaj.
- Przygotuj dressing: do jogurtu dodaj majonez, sok z cytryny, sól i cukier. Dokładnie wymieszaj i polej sałatkę. Przed podaniem możesz udekorować listkami kopru.
Śledź i polub nas:
No proszę. Autor plus 5.