Ryba po grecku przepis tradycyjny

Śledź i polub nas:

Aromatyczna, delikatna i pełna warzyw – ryba po grecku to klasyk na wigilijnym stole. Jej sekretem jest doskonale doprawiony sos z marchewki, pietruszki i selera, który idealnie komponuje się z delikatnym filetem rybnym. Jeśli szukasz sprawdzonego sposobu na to danie, koniecznie wypróbuj ryba po grecku przepis tradycyjny, który smakuje jak u babci! To prosty, ale wyjątkowy przepis na rybę po grecku, który przekazała mi moja mama, sprawdzi się nie tylko na święta, ale i na co dzień.  Oto prosty przepis kulinarny na to świąteczne danie.

Czas przygotowania: 50 minut

Składniki na rybę po grecku:

• o,5 kg karpia
• 4 marchewki
• 1 pietruszka
• 0,5 selera
• 1 cebula
• 200 ml koncentratu pomidorowego
• sól, pieprz, pieprz cytrynowy, zioła,
• 1/4 szklanka mąki

Przygotowanie rryby po grecku:

1. Rybę myjemy i dzielimy na mniejsze kawałki. Z obu stron lekko solimy, posypujemy pieprzem i ziołami wedle uznania (ja stosuję przyprawę do ryb).
2. Filety obtaczamy w mące i smażymy na złoty  kolor i odstawiamy na bok.
3. Marchew, pietruszkę i seler ścieramy na tarce. Cebulę kroimy w drobną kostkę.
4. Na patelni podsmażamy cebulę, następnie dodajemy warzywa i zalewamy gorącą wodą.
5. Dusimy pod przykryciem około 20 minut.
6. Przed końcem gotowania dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawiamy solą i pieprzem.
7. Po zdjęciu z ognia, zanurzamy w sosie kawałki karpia i wstawiamy na kilka godzin do lodówki
8. Rybę po grecku można podawać na zimno lub gorąco, choć ja preferuję ją jako ciepłe danie.

Ryba po grecku jest jedną z moich ulubionych potraw wigilijnych, bez których nie wyobrażam sobie kolacji wigilijnej. Uwielbiam ją przygotowywać dzień wcześniej, by rybka przeszła sosem, dzięki czemu jest delikatna, a zarazem aromatyczna w smaku.

Śledź i polub nas: