Składniki na zapiekankę (porcja na 4–5 osób):

• 500 g mięsa mielonego (dowolnego – ja preferuję z indyka)
• 300 g makaronu świderki
• 1 mała cebula
• 2 duże marchewki
• 1 brokuł
• 3 ząbki czosnku
• 250 g żółtego sera
• 2 jajka
• 500 ml mleka
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki pszennej
• sól, pieprz, ostra papryka, gałka muszkatowa, bazylia, oregano, natka pietruszki

Przygotowanie:

1. Marchew obierz, pokrój w plastry i zblanszuj. Brokuł podziel na różyczki i również zblanszuj. Ser zetrzyj na tarce, cebulę i czosnek posiekaj. W międzyczasie ugotuj makaron al dente.
2. Mięso podsmaż z czosnkiem, dopraw solą, pieprzem, papryką i ziołami. Pod koniec smażenia dodaj cebulę i wymieszaj.
3. Ugotowany makaron przełóż do naczynia żaroodpornego i wymieszaj z 2 jajkami oraz ¼ startego sera.
4. Na makaronie ułóż warstwę mięsa, a na mięsie brokuły i marchewkę.
5. Warzywa posyp resztą startego sera. Przygotuj sos beszamelowy: roztop masło, dodaj mąkę, stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając. Dopraw gałką muszkatową, solą, pieprzem i bazylią. Gotuj do zgęstnienia. Polej sosem całą zapiekankę.
6. Piecz pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 30–40 minut.

Artykuł Zapiekanka z mięsem mielonym i warzywami pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Prosty przepis na nuggetsy

Składniki:

• 500 g piersi z kurczaka
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki pszennej
• bułka tarta do panierowania
• sól, pieprz, słodka papryka, czosnek granulowany
• olej do smażenia

Przygotowanie: Kurczaka pokrój w małe kawałki i dopraw przyprawami. Panieruj kolejno w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smaż na rozgrzanym oleju do złocistości. Podawaj z ketchupem lub sosem czosnkowym.

Przepis na nuggetsy w cieście

Składniki:

• 500 g piersi z kurczaka
• 1 jajko
• 3 łyżki mąki pszennej
• 3 łyżki mleka
• sól, pieprz, papryka, zioła
• olej do smażenia

Przygotowanie: Z mąki, jajka i mleka przygotuj gęste ciasto. Kawałki kurczaka zanurz w cieście i smaż na rozgrzanym oleju, aż będą chrupiące i złote.

Przepis na nuggetsy w płatkach kukurydzianych

Składniki:

• 500 g piersi z kurczaka
• 1 jajko
• 3 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mleka
• ½ szklanki zmiażdżonych płatków kukurydzianych
• sól, pieprz, papryka, zioła
• olej do smażenia lub pieczenia

Przygotowanie: Z mąki, jajka i mleka przygotuj gęste ciasto. Kawałki kurczaka zanurz w cieście, a następnie obtocz w pokruszonych płatkach kukurydzianych. Smaż na oleju lub piecz 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C. Wyjątkowo chrupiące!

Nuggetsy to danie, które przywędrowało z kuchni amerykańskiej, ale dziś jest popularne na całym świecie. Można przygotować je klasycznie smażone, w chrupiącej panierce z płatków kukurydzianych lub w lżejszej wersji z piekarnika. Świetnie smakują z frytkami, puree ziemniaczanym, sałatką coleslaw i domowymi sosami – aioli, miodowo-musztardowym lub barbecue. Dla dzieci polecamy wersję pieczoną z sosem jogurtowym!

Artykuł Przepis na nuggetsy pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Prosty przepis na racuchy z jabłkami

Składniki:

• 2 jajka
• 250 ml mleka
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 2 jabłka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka cukru
• szczypta soli
• olej do smażenia

Przygotowanie: Jajka ubij z mlekiem, dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Wymieszaj na gładkie ciasto. Jabłka obierz i pokrój w cienkie plasterki, wmieszaj do masy. Smaż na złoty kolor z obu stron. Posyp cukrem pudrem i podawaj na ciepło.

Przepis na racuchy drożdżowe z jabłkami

Wersja najbardziej puszysta i pachnąca – dzięki drożdżom.

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 250 ml ciepłego mleka
• 20 g drożdży świeżych lub 7 g suchych
• 2 łyżki cukru
• 1 jajko
• 2 jabłka
• szczypta soli
• olej do smażenia

Przygotowanie: Drożdże rozpuść w ciepłym mleku z cukrem i odstaw na 10 minut. Dodaj jajko, mąkę i sól, wymieszaj. Wmieszaj pokrojone jabłka i odstaw ciasto na 30–40 minut do wyrośnięcia. Smaż na rozgrzanym oleju, aż będą złote i puszyste. Prawdziwa klasyka!

Babciny przepis na racuchy z twarogiem i jabłkami

Przepis, który smakuje jak z dzieciństwa u babci.

Składniki:

• 200 g półtłustego twarogu
• 2 jajka
• 2 łyżki cukru
• 1 szklanka mąki pszennej
• 100 ml mleka
• 1 jabłko
• szczypta soli
• olej do smażenia

Przygotowanie: Twaróg rozgnieć widelcem, dodaj jajka, mleko, cukier i mąkę. Wymieszaj na gęste ciasto. Jabłko zetrzyj na tarce i wmieszaj do masy. Smaż małe placuszki na złoty kolor. Najlepiej smakują z cukrem pudrem lub śmietaną.

Przepis na racuchy z jabłkami na kefirze lub maślance

Kefir lub maślanka sprawia, że racuchy są wyjątkowo delikatne i lekko kwaskowate – dosłownie rozpływają się w ustach.

Składniki:

• 1 szklanka kefiru lub maślanki
• 1 jajko
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1–2 jabłka
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżka cukru
• olej do smażenia

Przygotowanie: Wymieszaj kefir z jajkiem, dodaj mąkę, sodę i cukier. Jabłka pokrój w kostkę lub zetrzyj na tarce i wmieszaj do ciasta. Smaż na średnim ogniu po kilka minut z każdej strony.

Przepis na fit racuchy z jabłkami

Dla tych, którzy chcą czegoś słodkiego bez wyrzutów sumienia.

Składniki:

• 1 jajko
• 1 łyżka mąki owsianej
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 1 jabłko
• cynamon, opcjonalnie erytrytol

Przygotowanie: Jabłko zetrzyj na tarce, dodaj resztę składników i wymieszaj. Usmaż na suchej patelni lub upiecz w piekarniku w 180°C przez 15 minut. Lekkie, pełne błonnika i naturalnej słodyczy!

Racuchy z jabłkami to ponadczasowy przysmak, który nigdy się nie nudzi. Można je zrobić na wiele sposobów – drożdżowe, z twarogiem, na kefirze lub w wersji fit. Wystarczy kilka składników, by w domu uniósł się zapach smażonych jabłek i cynamonu. Niezależnie od wybranego przepisu, efekt zawsze będzie ten sam – pyszne, puszyste i aromatyczne racuchy, które smakują każdemu!

Artykuł Przepis na racuchy z jabłkami pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Przepis na klasyczny omlet

• 3 jajka
• 3 łyżki mleka
• szczypta soli
• masło do smażenia

Jajka ubij z mlekiem, dopraw solą i wlej na rozgrzaną patelnię z masłem. Smaż na średnim ogniu, aż boki się zetną. Możesz złożyć omlet na pół lub zostawić otwarty. Idealna baza do dalszych wariacji!

Prosty przepis na omlet (ekspresowy)

Roztrzep 2 jajka z 2 łyżkami mąki i odrobiną soli. Wlej na rozgrzaną patelnię i smaż 2–3 minuty. Możesz dodać kawałki sera, szczypiorek lub warzywa. To najszybsze śniadanie na świecie!

Przepis na omlet na słodko

• 2 jajka
• 2 łyżki mleka
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżeczka cukru
• szczypta cynamonu
• masło do smażenia

Wymieszaj wszystkie składniki i usmaż na maśle. Podawaj z owocami, dżemem lub syropem klonowym. Najlepiej smakuje z sezonowymi owocami i odrobiną bitej śmietany!

Przepis na omlet na słono z szynką i serem

Ubij 3 jajka z 2 łyżkami mąki, solą i pieprzem. Wlej na patelnię. Po chwili dodaj kawałki szynki i starty żółty ser. Przykryj pokrywką, aż ser się roztopi. Idealne na śniadanie lub kolację!

Przepis na omlet fit z bananem

Dla osób dbających o linię: zblenduj 2 jajka z 1 bananem i łyżką płatków owsianych. Usmaż na oleju kokosowym i podawaj z owocami i jogurtem naturalnym. Zdrowe, pyszne i bardzo szybkie!

Przepis na omlet z warzywami w stylu greckim

• 3 jajka
• 3 łyżki mleka
• ¼ papryki
• 4–6 pomidorków koktajlowych
• 4–6 czarnych oliwek bez pestek
• ser feta
• oliwa z oliwek, sól, pieprz, natka pietruszki

Jajka wymieszaj z mlekiem, solą i pieprzem. Na rozgrzanej patelni z oliwą podsmaż paprykę i pomidorki, wlej jajka i dodaj oliwki. Gdy omlet lekko się zetnie, odwróć i posyp skruszonym serem feta i natką pietruszki.

Przepis na omlet z bananem

Rozgnieć banana, dodaj 2 jajka i odrobinę cynamonu, wymieszaj. Usmaż na maśle na małym ogniu. Omlet jest naturalnie słodki i nie wymaga mąki ani mleka – banan zagęszcza masę do idealnej konsystencji. Świetnie smakuje z masłem orzechowym lub miodem!

Przepis na omlet z serkiem wiejskim

Zmiksuj 2 jajka z 3 łyżkami serka wiejskiego, dopraw solą i pieprzem. Smaż na patelni, aż masa się zetnie. Możesz dodać szczypiorek lub ulubione przyprawy. Idealnie smakuje z pomidorami, papryką czy rzodkiewką.

Przepis na omlet cesarski (Kaiserschmarrn)

Przygotuj ciasto z 4 jajek, 100 ml mleka, 80 g mąki i łyżki cukru. Białka ubij na pianę i połącz z resztą składników. Usmaż, porwij na kawałki i posyp cukrem pudrem oraz rodzynkami. Austriacka uczta dla smakoszy!

Przepis na omlet z jabłkiem

Połącz 2 jajka, łyżkę mąki, 2 łyżki mleka i starte jabłko. Dodaj szczyptę cynamonu i usmaż na maśle. Aromatyczny i lekko wilgotny omlet z jabłkiem najlepiej smakuje z miodem lub syropem klonowym – można też dodać kilka rodzynek.

Omlet to jedno z najbardziej uniwersalnych dań śniadaniowych. Miłośnicy słodkich smaków mogą wybrać omlet cesarski, z bananem lub jabłkiem. Dla osób dbających o linię polecamy wersję z serkiem wiejskim lub fit z bananem. Wystarczy kilka prostych składników, by stworzyć coś pysznego!

Artykuł Przepis na omlet pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Składniki do lasagne:

• 500 g mięsa mielonego
• 1 puszka pomidorów krojonych lub 400 ml passaty pomidorowej
• 1 małe opakowanie koncentratu pomidorowego (ok. 200 ml)
• makaron do lasagne (najlepiej niewymagający podgotowania)
• 1 duża cebula
• 3 ząbki czosnku
• sól, pieprz, ostra papryka, bazylia, zioła prowansalskie, oregano, natka pietruszki
• olej do smażenia

Sos beszamelowy:

• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 szklanki mleka
• sól, pieprz, gałka muszkatowa, bazylia
• 100 g startego żółtego sera (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Na oleju podsmaż mięso mielone. W trakcie smażenia dodaj zmiażdżony czosnek, sól, pieprz, paprykę, zioła prowansalskie, bazylię, oregano i natkę pietruszki. Pod koniec dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli.
2. W misce wymieszaj pomidory z puszki z koncentratem i przyprawami. Gdy mięso będzie gotowe, wlej sos i gotuj chwilę razem.
3. W dużym naczyniu żaroodpornym układaj naprzemiennie warstwy makaronu i sosu mięsnego. Warto kupić makaron, którego nie trzeba podgotowywać – oszczędza to sporo pracy.
4. Przygotuj sos beszamelowy: rozpuść masło na małym ogniu, dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. Stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając. Dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatową i bazylią. Po ok. 5 minutach sos zacznie gęstnieć – wtedy możesz dodać starty ser.
5. Gdy sos osiągnie konsystencję gęstego budyniu, wlej go na wierzch lasagne i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C na ok. 50 minut.
6. Ja zazwyczaj przygotowuję lasagne dzień wcześniej i wstawiam na noc do lodówki – sos się wtedy „przegryzie”, a zapiekanka nabiera stabilniejszej konsystencji

Artykuł Lasagne przepis pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Sekret dobrej jajecznicy tkwi w jajkach (najlepiej świeżych, z wolnego wybiegu), tłuszczu (masło czyni cuda!) i temperaturze smażenia – nie za wysokiej, by jajka pozostały kremowe i delikatne.

Jak zrobić idealną jajecznicę?

• Smaż na małym ogniu, powoli – to gwarancja kremowej konsystencji.
• Sól dodaj dopiero pod koniec smażenia, by jajka nie zrobiły się wodniste.
• Używaj patelni z grubym dnem – nic się nie przypali.
• Eksperymentuj z dodatkami: od warzyw po zioła i sery.

Przepis na klasyczną jajecznicę

Składniki:

• 4 jajka
• 1 łyżka masła
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Na patelni rozgrzej masło.
2. Jajka lekko roztrzep w miseczce.
3. Wlej na patelnię i smaż na małym ogniu, delikatnie mieszając, aż masa się zetnie, ale pozostanie kremowa.
4. Dopraw solą i pieprzem pod koniec smażenia.

Klasyka, której smak broni się sam – prosta, puszysta i zawsze pyszna!

Przepis na jajecznicę z pomidorami

Składniki:

• 4 jajka
• 1 duży pomidor lub 2 mniejsze
• 1 łyżka masła lub oliwy
• sól, pieprz, świeża bazylia

Przygotowanie:

1. Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
2. Na patelni rozgrzej masło, dodaj pomidory i podsmaż 2–3 minuty.
3. Wlej roztrzepane jajka i delikatnie mieszaj, aż masa się zetnie.
4. Dopraw solą, pieprzem i świeżą bazylią.

Lekka, letnia wersja – idealna z chrupiącą bagietką! Przepis można wzbogacić o szczyptę papryki, curry i kurkumy dla orientalnego akcentu.

Przepis na jajecznicę po angielsku

Składniki:

• 4 jajka
• 2 łyżki mleka lub śmietanki
• 1 łyżka masła
• sól, pieprz
• szczypiorek lub natka pietruszki (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Jajka roztrzep z mlekiem, solą i pieprzem.
2. Na maśle smaż na bardzo małym ogniu, cały czas mieszając.
3. Gdy jajka staną się kremowe, ale nie całkiem ścięte – zdejmij patelnię z ognia.

Gładka, jedwabista jajecznica – typowa dla brytyjskiego śniadania!

Przepis na jajecznicę z boczkiem

Składniki:

• 4 jajka
• 80 g boczku
• 1 łyżka masła
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Boczek pokrój w kostkę i podsmaż, aż stanie się chrupiący.
2. Dodaj masło i roztrzepane jajka.
3. Mieszaj do uzyskania ulubionej konsystencji.

Wyrazista, aromatyczna i sycąca – idealna na chłodne poranki!

Przepis na jajecznicę z grzybami

Składniki:

• 4 jajka
• 150 g grzybów (pieczarki, podgrzybki lub kurki)
• 1 łyżka masła
• 1 cebula
• sól, pieprz, natka pietruszki

Przygotowanie:

1. Cebulę posiekaj i zeszklij na maśle.
2. Dodaj grzyby i smaż do odparowania wody.
3. Wlej roztrzepane jajka i smaż, delikatnie mieszając.
4. Dopraw i posyp natką pietruszki.

Aromatyczna wersja leśna – doskonała z kromką żytniego chleba!

Przepis na jajecznicę z dodatkami

Składniki:

• 4 jajka
• ½ papryki
• ½ cebuli
• 1 pomidor
• 50 g startego żółtego sera
• sół, pieprz, zioła prowansalskie

Przygotowanie:

1. Warzywa pokrój w kostkę i podsmaż na patelni.
2. Dodaj roztrzepane jajka i smaż, delikatnie mieszając.
3. Gdy jajka zaczną się ścinać, dodaj starty ser i przyprawy.

Kolorowa, pełna smaku jajecznica – jak mały omlet! Wybierz swój ulubiony wariant i ciesz się tym klasycznym daniem w nowej odsłonie. jeśli szukasz innych inspiracji na śniadanie to sprawdź też przepis na pastę jajeczną.

Artykuł Przepis na jajecznice pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Przepis na klasyczne gofry

Klasyczne gofry są puszyste w środku i lekko chrupiące z zewnątrz.

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 jajka
• 1½ szklanki mleka
• ½ szklanki oleju
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

Przygotowanie: Oddziel białka od żółtek. Żółtka wymieszaj z mlekiem, olejem, cukrem i mąką. Dodaj proszek do pieczenia i sól. Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie połącz z ciastem. Piecz w rozgrzanej gofrownicy przez 4–6 minut. Podawaj z bitą śmietaną, owocami lub syropem.

Przepis na gofry chrupiące

Sekretem chrupiących gofrów jest odrobina skrobi ziemniaczanej i dobrze rozgrzana gofrownica.

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• ½ szklanki skrobi ziemniaczanej
• 2 jajka
• 1 szklanka mleka
• ½ szklanki wody gazowanej
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie: Wymieszaj wszystkie składniki i odstaw ciasto na 10 minut. Piecz do zarumienienia. Po wystudzeniu będą idealnie chrupiące – nie oklapną jak te z budki!

Najprostszy przepis na gofry

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 jajka
• 1,5 szklanki mleka
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie: Wszystkie składniki zmieszaj w jednej misce – bez ubijania białek. Piecz w gofrownicy, aż nabiorą złotego koloru. Gotowe w 10 minut!

Przepis na gofry bąbelkowe (bubble waffles)

Gofry bąbelkowe to hit z Hongkongu! Mają charakterystyczne bąbelki i świetnie nadają się do zwijania w rożki z owocami lub lodami.

Składniki:

• 2 jajka
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie: Wymieszaj wszystkie składniki i wlej do specjalnej formy na gofry bąbelkowe. Piecz ok. 3–4 minuty. Po wyjęciu zwiń w stożek i napełnij owocami oraz bitą śmietaną.

Przepis na gofry bez jajek (wegańskie)

Idealne dla alergików i wegan – olej doskonale wiąże składniki bez potrzeby użycia jajek.

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1,5 szklanki mleka roślinnego (np. owsianego)
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie: Wymieszaj składniki na gładkie ciasto i piecz w gofrownicy. Świetne z dżemem lub syropem klonowym.

Przepis na gofry z wodą gazowaną

Woda gazowana sprawia, że ciasto jest bardziej puszyste i lekkie.

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka mleka
• ½ szklanki wody gazowanej
• 2 jajka
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie: Oddziel białka i ubij na pianę. Pozostałe składniki połącz, następnie dodaj pianę z białek. Piecz w gofrownicy – woda gazowana napowietrzy ciasto i sprawi, że gofry będą delikatne jak chmurka!

Przepis na gofry wytrawne

Gofry nie tylko na słodko! W wersji wytrawnej stanowią świetną bazę pod jajko sadzone, awokado czy łososia.

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 jajko
• ¾ szklanki mleka
• ½ szklanki startego sera
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku lub natki pietruszki
• sól, pieprz

Przygotowanie: Wymieszaj składniki i piecz do zarumienienia. Podawaj z jogurtem greckim lub hummusem – idealne na śniadanie lub brunch.

Przepis na gofry bezglutenowe

Składniki:

• 1 szklanka mąki ryżowej
• ½ szklanki mąki kukurydzianej
• 1 szklanka mleka
• 2 jajka
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie: Wymieszaj składniki na gładką masę i piecz w gofrownicy do uzyskania złotego koloru. Lekkie, kruche i smakujące równie dobrze jak tradycyjne!

Niezależnie od tego, czy lubisz słodkie, czy wytrawne smaki – gofry to świetny i szybki pomysł na posiłek o każdej porze dnia. Możesz je podawać z owocami, dżemem, syropem klonowym, bitą śmietaną lub jogurtem. Wybierz swój ulubiony przepis i zaskocz domowników domowymi goframi!

Artykuł Przepis na gofry pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Cynamonki można przygotować na wiele sposobów – drożdżowe, z ciasta francuskiego, puszyste, z suchych drożdży… Każdy z nich ma swój urok. Wystarczy odrobina cierpliwości i ciepła, by stworzyć coś, co znika szybciej, niż zdąży wystygnąć!

Przepis na cynamonki drożdżowe (klasyczne)

Ciasto:

• 500 g mąki pszennej
• 250 ml ciepłego mleka
• 80 g cukru
• 80 g roztopionego masła
• 25 g świeżych drożdży
• 1 jajko
• szczypta soli

Nadzienie:

• 100 g miękkiego masła
• 100 g cukru trzcinowego
• 2 łyżki cynamonu

Przygotowanie:

1. Drożdże rozpuść w ciepłym mleku z łyżką cukru i odstaw na 10 minut.
2. Do miski wsyp mąkę, cukier i sól, wlej mleko z drożdżami, dodaj jajko i masło. Zagnieć ciasto i odstaw pod przykryciem na 1–1,5 godziny.
3. Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt, posmaruj miękkim masłem i posyp cukrem wymieszanym z cynamonem.
4. Zwiń w rulon, pokrój na plastry i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piecz 20–25 minut w 180°C, aż się zarumienią.
6. Opcjonalnie polukruj lukrem z cukru pudru i soku z cytryny.

Przepis na cynamonki z ciasta francuskiego

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 50 g roztopionego masła
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka cynamonu
• 1 jajko do posmarowania

Przygotowanie:

1. Rozwiń ciasto francuskie i posmaruj roztopionym masłem.
2. Wymieszaj cukier z cynamonem i posyp powierzchnię ciasta.
3. Zwiń w rulon i pokrój na plasterki. Ułóż na blasze i posmaruj roztrzepanym jajkiem.
4. Piecz 15–20 minut w 200°C, aż się zarumienią.

Idealne, gdy masz ochotę na coś słodkiego, a nie chcesz długo czekać!

Przepis na cynamonki z suchych drożdży

Składniki:

• 500 g mąki pszennej
• 7 g suchych drożdży (1 opakowanie)
• 250 ml ciepłego mleka
• 1 jajko
• 80 g cukru
• 80 g roztopionego masła
• szczypta soli

Nadzienie:

• 100 g masła
• 100 g cukru trzcinowego
• 2 łyżki cynamonu

Przygotowanie:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, suche drożdże, cukier i sól.
2. Dodaj mleko, jajko i masło. Wyrób gładkie ciasto, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
3. Rozwałkuj, posmaruj nadzieniem i zwiń w rulon. Pokrój na plastry i ułóż na blasze.
4. Piecz 20–25 minut w 180°C.

Suche drożdże sprawdzają się równie dobrze jak świeże – ciasto nie wymaga zaczynu, a cynamonki zawsze wychodzą! Świetnie smakują z sosem waniliowym – to połączenie, od którego trudno się oderwać.

Jak zrobić puszyste cynamonki – wskazówki

Aby cynamonki były naprawdę puszyste, warto pamiętać o kilku zasadach. Masło do ciasta powinno być roztopione, ale nie gorące, a mleko ciepłe, nie wrzące – dzięki temu drożdże będą odpowiednio pracować. Nie przesadzaj z ilością mąki i cukru, bo ciasto stanie się ciężkie. Daj mu wyrosnąć spokojnie w temperaturze pokojowej przez co najmniej godzinę. I smaż szybko po wałkowaniu, by ciasto nie zdążyło ostygnąć. Tyle wystarczy, by cynamonki wyszły mięciutkie i pulchne!

Artykuł Przepis na cynamonki pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Czas przygotowania: 45 minut

Składniki ciasto pomarańczowo czekoladowe:

•  175 g cukru pudru
• 175 g masła
• 3 jajka
• 175 g przesianej mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• 3 łyżki mleka
• 1 pomarańcza

Przygotowanie:

1. 175 g cukru pudru ucieramy z masłem. Kiedy uzyskamy jednolitą masę, dodajemy 3 rozkłócone jajka. Następnie wsypujemy przesianą przez sitko mąkę.

2. Kiedy uzyskamy jednolitą konsystencję masy, dzielimy ja na pół. Do jednej dodajemy kakao i mleko, natomiast do drugiej dodajemy 5 łyżek soku wyciśniętego z pomarańczy oraz skórkę startą z połówki pomarańczy.

3. Nakładamy ciasto naprzemiennie na posmarowaną masłem blaszkę, następnie lekko mieszamy ciasto długim nożem lub szpikulcem, by powstał efekt marmuru.

4. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 190 stopni Celsjusza przez ok.25-30 minut.

5. Po wyjęciu i ostygnięciu ciasta, czas na polewę. Możemy zrobić lukier z cukru pudru oraz soku pomarańczowego lub polać ciasto polewą czekoladową. Obie wersje są wypróbowane i pyszne :-).

To ciasto pomarańczowo czekoladowe nie tylko pachnie obłędnie, ale też świetnie smakuje – i co najważniejsze, jest łatwe do przygotowania! Niezależnie od tego, czy pieczesz dla gości, rodziny, czy tylko dla siebie – ten wypiek to pewniak. Jeśli więc masz w domu pomarańcze, trochę czekolady i ochotę na słodki relaks, ten ciasto pomarańczowo czekoladowe przepis na pewno przypadnie Ci do gustu. A jeśli jeszcze nie próbowałeś łączyć owoców cytrusowych z kakao – czas najwyższy! Smacznego i udanych wypieków!

Artykuł Przepis na ciasto pomarańczowo-czekoladowe pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Jak zrobić polewę czekoladową z kakao

To najprostszy i najbardziej domowy sposób, który nie wymaga wielu składników.

• 4 łyżki kakao
• 4 łyżki cukru
• 50 g masła
• 4 łyżki mleka

1. W rondelku rozpuść masło z mlekiem.
2. Dodaj cukier i kakao, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki.
3. Gotuj na małym ogniu przez 2–3 minuty, aż masa zgęstnieje i nabierze połysku.

Tak przygotowana polewa jest błyszcząca, ma intensywny smak i świetnie sprawdza się do ciast, naleśników czy pączków.

Jak zrobić polewę czekoladową z czekolady

Polewa z tabliczki czekolady jest wyjątkowo kremowa i elegancka. Możesz użyć czekolady mlecznej, gorzkiej lub białej – w zależności od efektu, jaki chcesz uzyskać.

• 100 g czekolady
• 50 ml śmietanki 30% lub 36%
• 1 łyżka masła

1. Podgrzej śmietankę w rondelku – nie doprowadzaj do wrzenia.
2. Dodaj połamaną czekoladę i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści.
3. Na końcu dodaj masło dla gładkości i połysku.

Możesz też rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej, a następnie dodać śmietankę i masło. Ta polewa doskonale sprawdza się do serników, tortów i babeczek.

Jak zrobić polewę czekoladową na ciasto – triki

Aby polewa na cieście prezentowała się idealnie, powinna być gładka i błyszcząca. Najlepiej przygotować ją tuż przed użyciem i polać wystudzone ciasto, żeby masa nie spłynęła za szybko.

• Dodanie odrobiny miodu sprawi, że polewa będzie bardziej elastyczna.
• Polewaj ciasto od środka na zewnątrz – tak równomiernie rozprowadzisz masę.
• Aby uzyskać efekt szklisty, wybierz przepis z czekoladą i śmietanką.

Tak przygotowana polewa nie tylko pięknie wygląda, ale też utrzymuje świeżość przez kilka dni. Teraz wiesz, jak zrobić polewę czekoladową w każdej wersji – i zawsze zachwycać smakiem i wyglądem!

Artykuł Jak zrobić polewę czekoladową? pochodzi z serwisu Kulinarne porady.