Sernik bez sera czyli sernik ściema

Śledź i polub nas:

Sernik jest jednym z najpopularniejszych ciast. Nic więc dziwnego, że jego odmian jest naprawdę sporo. Różne wariacje zakładają sernik pieczony, na zimno, z owocami, galaretką a nawet bez użycia sera. Nawet taki „oszukańczy” sernik dorobił się wielu wersji, w końcu ser można zastąpić jogurtem, śmietaną lub budyniem. Oto jeden z takich przepisów na sernik bez sera. 

Czas przygotowania: 30 minut +50 minut pieczenia

Składniki na ciasto:

• 2,5 szklanki mąki
• 0,5 szklanki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 6 żółtek
• 1 kostka margaryny
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na masę:

• 6 białek
• 1 szklanka cukru
• 1,2 l śmietany kremówki
• 2 budynie waniliowe
• posypka czekoladowa
• do ozdoby konfitura jagodowa lub wiśniowa

Przygotowanie sernika bez sera:

1. Przygotowanie kruchego ciasta: Zagniatamy w misce mąkę, cukier, cukier waniliowy żółtka,margarynę i proszek do pieczenia. Najlepiej wcześniej wyjąć margarynę z lodówki, by była miękka. Ciasto zagniatamy rękami.
2. Przygotowane ciasto wstawiamy do lodówki na 30 minut.
3. Po tym czasie dno i ściany blaszki smarujemy margaryną. Ciasto ścieramy i układamy na blaszce, dodając trochę więcej po bokach.
4. Przygotowanie masy zaczynamy od ubijania białek jajka ze szklanką cukru. Do tego wsypujemy dwa budynie i miksujemy.
5. Po uzyskaniu jednolitej masy, stopniowo wlewamy śmietanę i mieszamy łyżką.
6. Na koniec dodajemy do masy posypki czekoladowej według uznania.
7. Masę wylewamy na ciasto w blaszce.
8. Pieczemy w piekarniku, o temperaturze 170 stopni Celsjusza, przez około 50 minut.
9. Po ostygnięciu sernika, wierzch przykrywamy konfiturą i wstawiamy do lodówki.

Sernik bez sera to alternatywa dla tradycyjnego przepisu, która zaskoczy każdego. Dzięki wykorzystaniu budyniu i śmietany kremówki, deser ma gładką, kremową konsystencję i wyśmienity smak. To doskonały wybór na wyjątkowe okazje lub po prostu na słodką chwilę relaksu. Jeśli chcesz poznać tajemnicę przygotowania tego nietypowego ciasta, sprawdź nasz sernik bez sera przepis!

Śledź i polub nas: