Kinga 
Jajka od wieków stanowią podstawę naszej diety. Cenione za prostotę przygotowania, wszechstronność w kuchni i bogactwo składników odżywczych – to naturalny produkt, który nie tylko syci, ale i dostarcza cennych witamin i minerałów. Jakie mają jajka właściwości lecznicze i dlaczego warto sięgać po nie regularnie?
Jajka – właściwości zdrowotne
Jajka to źródło luteiny i zeaksantyny – przeciwutleniaczy, które chronią wzrok i zmniejszają ryzyko chorób oczu. Zawierają też cholinę, niezbędną dla prawidłowej pracy mózgu i układu nerwowego. Dzięki obecności witamin A, D, E oraz B12 wspierają odporność, zdrową skórę i mocne kości.
Jedno jajko – ile ma kalorii?
Średnie jajko kurze waży ok. 50–60 g i dostarcza 70–80 kcal. Większość kalorii pochodzi z żółtka, które zawiera tłuszcze i cholesterol, ale też najwięcej witamin i minerałów. Białko jajka jest praktycznie bezkaloryczne, a przy tym pełne wartościowego białka.
Jajka w diecie
Jajka to produkt uniwersalny – można je jeść na śniadanie, obiad czy kolację. Sprawdzają się gotowane, smażone, w omletach, sałatkach i wypiekach. Są składnikiem wielu diet, w tym niskowęglowodanowych i odchudzających, bo dostarczają dużo wartości odżywczych przy stosunkowo niskiej kaloryczności.
Białko jajka – właściwości
Białko jajka to jeden z najlepszych naturalnych budulców mięśni. Zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy w idealnych proporcjach, dzięki czemu wspiera regenerację organizmu. Jest lekkostrawne i syci na długo. Dlatego jajka szczególnie polecane są osobom aktywnym fizycznie i dbającym o sylwetkę.
Jajka dla zdrowia
Regularne spożywanie jajek pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu. Choć przez lata uważano inaczej, badania pokazują, że umiarkowane jedzenie jaj nie zwiększa ryzyka chorób serca, a wręcz dostarcza dobrych tłuszczów wspierających układ krążenia. Jajka to też źródło żelaza, cynku i fosforu – ważnych dla energii i metabolizmu.
