Kinga 
Kto nie kocha zapachu świeżo upieczonych gofrów? To deser kojarzący się z wakacjami, nadmorskim deptakiem i dzieciństwem. Wcale nie trzeba wyjeżdżać, by cieszyć się ich smakiem w domu – wystarczy dobra gofrownica i kilka prostych składników. Poniżej znajdziesz sprawdzone przepisy na gofry – od klasycznych po chrupiące, bezglutenowe i wytrawne. Gofry to świetny pomysł na śniadanie, lunch czy podwieczorek, a samodzielne dekorowanie ich to doskonała zabawa dla dzieci!
Przepis na klasyczne gofry
Klasyczne gofry są puszyste w środku i lekko chrupiące z zewnątrz.
| Czas przygotowania: | 10 minut |
| Czas pieczenia: | 4–6 minut (na porcję) |
| Liczba porcji: | ok. 8 gofrów |
| Liczba kalorii (jeden gofr): | ok. 230 kcal |
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 1½ szklanki mleka
- ½ szklanki oleju
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Przygotowanie: Oddziel białka od żółtek. Żółtka wymieszaj z mlekiem, olejem, cukrem i mąką. Dodaj proszek do pieczenia i sól. Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie połącz z ciastem. Piecz w rozgrzanej gofrownicy przez 4–6 minut. Podawaj z bitą śmietaną, owocami lub syropem.
Przepis na gofry chrupiące
Sekretem chrupiących gofrów jest odrobina skrobi ziemniaczanej i dobrze rozgrzana gofrownica.
| Czas przygotowania: | 15 minut |
| Liczba porcji: | ok. 6 gofrów |
| Liczba kalorii (jeden gofr): | ok. 200 kcal |
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- ½ szklanki skrobi ziemniaczanej
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- ½ szklanki wody gazowanej
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie: Wymieszaj wszystkie składniki i odstaw ciasto na 10 minut. Piecz do zarumienienia. Po wystudzeniu będą idealnie chrupiące – nie oklapną jak te z budki!
Najprostszy przepis na gofry
| Czas przygotowania: | 5 minut |
| Liczba porcji: | ok. 8 gofrów |
| Liczba kalorii (jeden gofr): | ok. 190 kcal |
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 1,5 szklanki mleka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie: Wszystkie składniki zmieszaj w jednej misce – bez ubijania białek. Piecz w gofrownicy, aż nabiorą złotego koloru. Gotowe w 10 minut!
Przepis na gofry bąbelkowe (bubble waffles)
Gofry bąbelkowe to hit z Hongkongu! Mają charakterystyczne bąbelki i świetnie nadają się do zwijania w rożki z owocami lub lodami.
| Czas przygotowania: | 5 minut |
| Liczba porcji: | 4 rożki |
| Liczba kalorii (jeden rożek): | ok. 210 kcal |
Składniki:
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie: Wymieszaj wszystkie składniki i wlej do specjalnej formy na gofry bąbelkowe. Piecz ok. 3–4 minuty. Po wyjęciu zwiń w stożek i napełnij owocami oraz bitą śmietaną.
Przepis na gofry bez jajek (wegańskie)
Idealne dla alergików i wegan – olej doskonale wiąże składniki bez potrzeby użycia jajek.
| Czas przygotowania: | 5 minut |
| Liczba porcji: | ok. 6 gofrów |
| Liczba kalorii (jeden gofr): | ok. 170 kcal |
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1,5 szklanki mleka roślinnego (np. owsianego)
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie: Wymieszaj składniki na gładkie ciasto i piecz w gofrownicy. Świetne z dżemem lub syropem klonowym.
Przepis na gofry z wodą gazowaną
Woda gazowana sprawia, że ciasto jest bardziej puszyste i lekkie.
| Czas przygotowania: | 10 minut |
| Liczba porcji: | ok. 7 gofrów |
| Liczba kalorii (jeden gofr): | ok. 195 kcal |
Składniki:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- ½ szklanki wody gazowanej
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie: Oddziel białka i ubij na pianę. Pozostałe składniki połącz, następnie dodaj pianę z białek. Piecz w gofrownicy – woda gazowana napowietrzy ciasto i sprawi, że gofry będą delikatne jak chmurka!
Przepis na gofry wytrawne
Gofry nie tylko na słodko! W wersji wytrawnej stanowią świetną bazę pod jajko sadzone, awokado czy łososia.
| Czas przygotowania: | 10 minut |
| Liczba porcji: | ok. 4 gofry |
| Liczba kalorii (jeden gofr): | ok. 220 kcal |
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 jajko
- ¾ szklanki mleka
- ½ szklanki startego sera
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku lub natki pietruszki
- sól, pieprz
Przygotowanie: Wymieszaj składniki i piecz do zarumienienia. Podawaj z jogurtem greckim lub hummusem – idealne na śniadanie lub brunch.
Przepis na gofry bezglutenowe
| Czas przygotowania: | 10 minut |
| Liczba porcji: | ok. 6 gofrów |
| Liczba kalorii (jeden gofr): | ok. 175 kcal |
Składniki:
- 1 szklanka mąki ryżowej
- ½ szklanki mąki kukurydzianej
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie: Wymieszaj składniki na gładką masę i piecz w gofrownicy do uzyskania złotego koloru. Lekkie, kruche i smakujące równie dobrze jak tradycyjne!
Niezależnie od tego, czy lubisz słodkie, czy wytrawne smaki – gofry to świetny i szybki pomysł na posiłek o każdej porze dnia. Możesz je podawać z owocami, dżemem, syropem klonowym, bitą śmietaną lub jogurtem. Wybierz swój ulubiony przepis i zaskocz domowników domowymi goframi!
