Kinga 
Pałki z kurczaka to jedno z najbardziej uniwersalnych i lubianych dań obiadowych. Są niedrogie, łatwe w przygotowaniu i niezwykle wdzięczne kulinarnie – można je piec, grillować, dusić, a także smażyć. Odpowiednio przyprawione i dobrze usmażone zachwycają chrupiącą skórką oraz soczystym wnętrzem. Jeśli szukasz pomysłu na szybki obiad, ciekawy przepis na pałki z kurczaka przygotowane na patelni będzie strzałem w dziesiątkę. To idealne rozwiązanie, gdy nie chcesz włączać piekarnika, a marzą Ci się chrupiące pałki z kurczaka z patelni.
| Czas przygotowania: | 30 minut (+ opcjonalnie 2–3 godz. marynowania) |
| Czas smażenia: | 25 minut |
| Liczba porcji: | 4 porcje |
| Liczba kalorii (jedna porcja): | ok. 380 kcal |
Ciekawy przepis na pałki z kurczaka – smażone na patelni
Składniki:
- 8 pałek z kurczaka
- 2 łyżki oleju do smażenia
- 2 ząbki czosnku
- pół szklanki bulionu
- ½ łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka suszonych ziół
- sól, papryka i świeżo mielony pieprz
- 2 łyżki mąki pszennej (opcjonalnie, dla bardziej chrupiącej skórki)
Pałki z kurczaka na patelni – sposób przygotowania:
- Pałki dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
- Natrzyj mięso solą, pieprzem, papryką, ulubionymi ziołami (ja wybieram natkę pietruszki i bazylię). Dodaj przeciśnięty czosnek.
- Zamarynuj mięso i odstaw na minimum 30 minut (najlepiej na 2–3 godziny do lodówki).
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej chrupiącą skórkę, delikatnie oprósz pałki mąką.
- Rozgrzej olej na dużej patelni.
- Smaż pałki na średnim ogniu około 20–25 minut, obracając co kilka minut, aby równomiernie się zarumieniły.
- Możesz podlać bulionem, by pałki z kurczaka były soczyste i nie przypaliły się.
- Pod koniec smażenia przykryj patelnię na 5 minut, aby mięso doszło w środku.
Gotowe! Tak przygotowane chrupiące pałki z kurczaka z patelni mają złocistą skórkę i pozostają soczyste w środku.
Pałki z kurczaka na patelni to szybki, prosty i niezwykle smaczny sposób na domowy obiad. Dzięki odpowiedniej marynacie i kilku prostym trikom możesz przygotować naprawdę chrupiące pałki z kurczaka z patelni, które zachwycą domowników. To danie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na spotkanie ze znajomymi. Jeśli szukasz pomysłu na ciekawy przepis na pałki z kurczaka, ten wariant z pewnością Cię nie zawiedzie. Pałki z kurczaka można podawać z ryżem, frytkami, ziemniakami czy pieczywem.
