Składniki sałatki ze szparagami:

• 1 pęczek zielonych szparagów
• 200 g sera feta
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 5 rzodkiewek
• 2 łyżki prażonego sezamu

Przygotowanie sałatki ze szparagami:

1. Zielone szparagi nie wymagają obierania – wystarczy odkroić końcówki. Pokrój je na kawałki ok. 3–4 cm, wrzuć do wody z ½ łyżeczki soli i łyżeczką cukru. Gotuj ok. 8 minut, następnie odcedź.
2. W tym samym czasie ugotuj jajka na twardo. Po ostudzeniu pokrój je w kostkę.
3. Sezam upraż na rozgrzanej suchej patelni na dość dużym ogniu, cały czas mieszając. Gdy nabierze złocistego koloru, zdejmij z ognia i odstaw do ostudzenia.
4. Rzodkiewki pokrój w drobną kostkę. Fetę pokrój w kostkę o boku ok. 1 cm.
5. Gdy wszystkie składniki ostygną, wrzuć do miski rzodkiewki, szparagi, jajka, fetę i sezam. Delikatnie wymieszaj, żeby jajko i feta zbytnio się nie pokruszyły.

Wiosna na talerzu kojarzy mi się zdecydowanie ze szparagami. Sałatka ze szparagami i fetą to idealny przepis – lekka, świeża i pełna smaku. Doskonale sprawdza się zarówno jako lunch, jak i dodatek do obiadu lub na grill. Zielone szparagi w połączeniu z kremową fetą i chrupiącym sezamem tworzą duet, który trudno przebić!

Artykuł Prosty przepis na sałatkę ze szparagami pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Jeśli zostanie kawałek pieczonego kurczaka po obiedzie, można świetnie go wykorzystać jako dodatek do sałatki. Taka przekąska sprawdzi się doskonale jako sycący i lekki lunch. Do mięsa dorzucimy kilka warzyw i gotowe – lekka sałatka z kiełkami, która ucieszy podniebienie i każdego trenera fitness!

Składniki:

• 100–200 g pieczonego kurczaka
• 1 ogórek
• ½ czerwonej papryki
• garść kiełków rzodkiewki
• oliwa z oliwek i ocet balsamiczny do skropienia (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Kurczaka, ogórka i paprykę pokrój w kostkę. Dorzuć kiełki rzodkiewki i dokładnie wymieszaj.
2. Opcjonalnie skrop oliwą z oliwek i octem balsamicznym.

Sałatka z kiełkami i kurczakiem nie tylko syci, ale też dodaje energii i świetnie wpisuje się w styl lekkiego, zbilansowanego odżywiania. Soczysty kurczak, świeże warzywa i chrupiące kiełki tworzą harmonijną całość. Doskonała jako lunch do pracy, kolacja po treningu lub zdrowy posiłek na ciepły dzień. W prostocie tkwi siła!

Artykuł Lekka sałatka z kiełkami i kurczakiem pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Składniki sosu tatarskiego:

• 2 jajka ugotowane na twardo
• 5 rzodkiewek
• 2 młode cebule
• 1 pęczek szczypiorku
• 6 ogórków konserwowych
• 1 szklanka majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• 2 łyżki śmietany 18%
• sok z ¼ cytryny
• kilka gałązek natki pietruszki
• sól, pieprz

Przygotowanie sosu tatarskiego:

1. Ugotowane jajka obierz i oddziel białka od żółtek. Białka pokrój w bardzo drobną kostkę. Żółtka możesz rozetrzeć widelcem i dodać do sosu dla gęstości.
2. Do białek dodaj rzodkiewki pokrojone w kostkę, cebulę, ogórki konserwowe i drobno posiekany szczypiorek.
3. Całość wymieszaj z majonezem, śmietaną i musztardą.
4. Dopraw sokiem z cytryny, posiekaną natką pietruszki, solą i pieprzem.
5. Sos tatarski warto odstawić na noc do lodówki – na śniadanie wielkanocne będzie idealnie „przegryziony”.

Artykuł Sos tatarski – przepis na Wielkanoc pochodzi z serwisu Kulinarne porady.