1. Pasta jajeczna z tuńczykiem

Składniki:

• 4 jajka ugotowane na twardo
• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
• 2 łyżki majonezu
• 1 mała cebulka lub szalotka
• sół i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Jajka obierz i rozgnieć widelcem.
2. Dodaj odsączonego tuńczyka i drobno posiekaną cebulkę.
3. Wymieszaj z majonezem, dopraw solą i pieprzem.
4. Schłodź w lodówce przed podaniem.

2. Pasta jajeczna ze szczypiorkiem

Składniki:

• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 2–3 łyżki majonezu
• 1 pęczek szczypiorku
• sól i świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

1. Jajka posiekaj lub rozgnieć widelcem.
2. Dodaj majonez i posiekany szczypiorek, wymieszaj.
3. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj na świeżym pieczywie lub chrupkim toście.

3. Pasta jajeczna z awokado

Składniki:

• 3 jajka ugotowane na twardo
• 1 dojrzałe awokado
• sok z ½ cytryny
• 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
• sól i pieprz

Przygotowanie:

1. Awokado obierz, usuń pestkę i rozgnieć widelcem. Skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniało.
2. Dodaj pokrojone lub rozgniecione jajka i ewentualnie przeciśnięty czosnek.
3. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.

4. Tradycyjna pasta jajeczna do kanapek

Składniki:

• 6 jajek ugotowanych na twardo
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 mała cebula lub 2 ogórki kiszone (opcjonalnie)
• sól i pieprz

Przygotowanie:

1. Jajka posiekaj lub zetrzyj na tarce.
2. Dodaj majonez, musztardę i drobno pokrojoną cebulkę lub ogórki.
3. Dokładnie wymieszaj, dopraw solą i pieprzem, odstaw na chwilę do lodówki.

5. Pasta jajeczna bez majonezu (fit)

Składniki:

• 4 jajka ugotowane na twardo
• 150 g gęstego jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka musztardy
• świeży koperek lub natka pietruszki
• sół i pieprz

Przygotowanie:

1. Jajka obierz i rozgnieć widelcem.
2. Dodaj jogurt, musztardę i posiekane zioła.
3. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj i schłódź przed podaniem.

Pasta jajeczna – świetna do kanapek i jako dip

Pasta jajeczna to klasyk, który nigdy się nie nudzi. Dzięki różnym dodatkom – tuńczykowi, szczypiorku, awokado czy jogurtowi – za każdym razem uzyskujesz nieco inny smak. Świetny wybór zarówno na codzienne śniadanie, jak i na przyjęcie w formie przekąski. Spróbuj kilku wersji i znajdź swoją ulubioną!

Artykuł Pasta jajeczna przepis pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Składniki (na 4 osoby):

Placki pszenne:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka ciepłej wody
• 1 łyżeczka soli
• 4 łyżki margaryny lub masła

Farsz i dodatki:

• 400–500 g filetu z kurczaka
• 1 duża czerwona cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 czerwona papryka
• 1 puszka kukurydzy
• 2 pomidory
• ketchup i majonez do smarowania
• sól, pieprz, ostra papryka, cynamon, kolendra lub natka pietruszki

Przygotowanie tortilli:

1. Kurczaka pokrój w małe kawałki, przypraw solą, pieprzem, ostrą papryką, cynamonem i kolendrą (lub gotową przyprawą do kuchni meksykańskiej) i podsmaż. Pod koniec smażenia dodaj cebulę pokrojoną w piórka i zmiażdżony czosnek.
2. Dodaj paprykę pokrojoną w słupki, a pod koniec kukurydzę. Smaż, aż warzywa zmiękną, następnie zdejmij z ognia.
3. W czasie smażenia farszu przygotuj placki: do miski wsyp mąkę, dodaj margarynę, wodę i sól. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji – ciasto powinno być klejące, ale dające się wałkować. W razie potrzeby dosyp mąki. Podziel na 10–12 kulek i cienko rozwałkuj każdą do średnicy ok. 20 cm. Smaż na suchej patelni teflonowej z obu stron, aż pojawią się ciemniejsze plamki.
4. Pomidory pokrój w kostkę.
5. Każdy placek posmaruj łyżką majonezu i odrobiną ketchupu. Nałóż porcję farszu, dodaj pomidory i zawiń.

Artykuł Tortilla z kurczakiem i warzywami pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Składniki na sos czosnkowy:

• 1 duży jogurt naturalny
• 3–4 ząbki czosnku
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka musztardy dijon
• sok z ¼ cytryny
• sól, pieprz, czosnek w proszku, bazylia, oregano, ostra papryka, natka pietruszki (najlepiej świeża)

Przygotowanie sosu czosnkowego:

1. W misce wymieszaj jogurt z majonezem i musztardą.
2. Dodaj zmiażdżony czosnek i sok z cytryny.
3. Dopraw do smaku – ja dodaję szczyptę soli, trochę pieprzu, nieco więcej papryki i sporo ziół (ok. 2 łyżeczki każdej z ziołowych przypraw).
4. Sos wymieszaj i wstaw pod przykryciem do lodówki na minimum godzinę. Im dłużej poleży, tym lepiej – najlepiej przygotować go dzień wcześniej.

Mam nadzieję, że ten prosty przepis na sos czosnkowy sprawdzi się w Twojej kuchni równie dobrze jak u mnie. To szybki sposób na dodanie wyrazistego smaku wielu potrawom – nie tylko pizzy, ale też grillowanym warzywom, burgerom czy frytkom. Sprawdzony i niezastąpiony!

Artykuł Przepis na sos czosnkowo-ziołowy pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Składniki sosu tatarskiego:

• 2 jajka ugotowane na twardo
• 5 rzodkiewek
• 2 młode cebule
• 1 pęczek szczypiorku
• 6 ogórków konserwowych
• 1 szklanka majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• 2 łyżki śmietany 18%
• sok z ¼ cytryny
• kilka gałązek natki pietruszki
• sól, pieprz

Przygotowanie sosu tatarskiego:

1. Ugotowane jajka obierz i oddziel białka od żółtek. Białka pokrój w bardzo drobną kostkę. Żółtka możesz rozetrzeć widelcem i dodać do sosu dla gęstości.
2. Do białek dodaj rzodkiewki pokrojone w kostkę, cebulę, ogórki konserwowe i drobno posiekany szczypiorek.
3. Całość wymieszaj z majonezem, śmietaną i musztardą.
4. Dopraw sokiem z cytryny, posiekaną natką pietruszki, solą i pieprzem.
5. Sos tatarski warto odstawić na noc do lodówki – na śniadanie wielkanocne będzie idealnie „przegryziony”.

Artykuł Sos tatarski – przepis na Wielkanoc pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Składniki:

• 200 g pieczarek
• 1 duże jabłko
• garść orzechów włoskich
• ¼ szklanki zielonego groszku
• 1 mały jogurt naturalny
• 2 łyżki majonezu
• sok z ¼ cytryny
• sól, pieprz, 2 łyżeczki cukru
• kilka listków kopru do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie sałatki z orzechami i pieczarkami:

1. Pieczarki pokrój w plasterki i podsmaż na odrobinie oleju, doprawiając solą i pieprzem. Zdejmij z patelni i odstaw do ostygnięcia.
2. Na suchej patelni teflonowej uprraż orzechy włoskie, aż się zarumienią. Zdejmij z ognia i odstaw.
3. Jabłko umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w kostkę.
4. Do miski wrzuć orzechy, jabłko, pieczarki i groszek. Wymieszaj.
5. Przygotuj dressing: do jogurtu dodaj majonez, sok z cytryny, sól i cukier. Dokładnie wymieszaj i polej sałatkę. Przed podaniem możesz udekorować listkami kopru.

Artykuł Przepis na sałatkę z orzechami włoskimi pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Składniki na sałatkę z kurczakiem i ananasem:

• 400 g gotowanego kurczaka (np. z rosołu)
• 1 główka sałaty lodowej
• 1 puszka ananasa
• 1 puszka kukurydzy
• kilka łyżek majonezu lub jogurtu naturalnego
• 2 łyżki prażonego sezamu (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Gotowanego kurczaka pokrój w kostkę i wrzuć do miski.
2. Sałatę lodową umyj, osusz i poszatkuj. Dodaj do kurczaka.
3. Dorzuć ananasa pokrojonego w kostkę, odsączoną kukurydzę oraz opcjonalnie prażony sezam.
4. Dodaj kilka łyżek majonezu i dokładnie wymieszaj. Dla wersji light zastąp majonez jogurtem naturalnym.

Polecam tę sałatkę z kurczakiem i ananasem również na przyjęcia dla dzieci. Prosta w przygotowaniu i słodka, z pewnością zasmakuje małym gościom

Artykuł Sałatka z kurczakiem i ananasem pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Jeśli szukasz pysznego i sycącego dania, wypróbuj domową tortillę z kurczakiem i warzywami! Delikatne kawałki kurczaka, świeże warzywa i aromatyczne przyprawy – wszystko zawinięte w ciepły, domowy placek. Sprawdź przepis i ciesz się smakiem tej potrawy w domowym wydaniu!

Składniki na domową tortillę (na 4 osoby):

Placki pszenne:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka ciepłej wody
• 1 łyżeczka soli
• 4 łyżki margaryny lub masła

Farsz i dodatki:

• 400–500 g filetu z kurczaka
• 1 duża cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 czerwona papryka
• 2 pomidory
• 1 ogórek szklarniowy
• główka sałaty lodowej
• ketchup i majonez do smarowania
• sól, pieprz, tymianek

Przygotowanie tortilli z kurczakiem i warzywami:

1. Kurczaka pokrój na małe kawałki, przypraw solą, pieprzem i tymiankiem, a następnie podsmaż na patelni. Gdy będzie gotowy, dodaj cebulę pokrojoną w kostkę i zmiażdżony czosnek.
2. Dodaj paprykę pokrojoną w kostkę i smaż, aż warzywa zmiękną. Zdejmij z ognia.
3. W czasie smażenia farszu przygotuj placki: do miski wsyp mąkę, dodaj margarynę, wodę i sól. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji – ciasto powinno być dość klejące, ale dające się wałkować. W razie potrzeby dosyp mąki. Podziel ciasto na 10–12 kulek i cienko rozwałkuj każdą na okrągły placek o średnicy ok. 20 cm.
4. Smaż placki na suchej patelni teflonowej z obu stron, aż pojawią się ciemniejsze plamki.
5. Pomidory i ogórka pokrój w kostkę, sałatę podrzyj na małe cząstki.
6. Każdy placek posmaruj łyżką majonezu i odrobiną ketchupu. Nałóż porcję farszu, dodaj pomidora, ogórka i sałatę, a następnie zawiń.

Artykuł Domowa tortilla z kurczakiem i warzywami pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Bacon, Lettuce and Tomato – 3 najważniejsze składniki jednej z najsłynniejszych kanapek na świecie Przez wiele miesięcy wyruszaliśmy na miasto, żeby ją zjeść, aż w końcu zainspirowana przez znajomych postanowiłam przyrządzić BLT sama. Przepis nieco ewoluował, aż powstała kanapka, która jest smaczna i błyskawiczna w przygotowaniu – jej zrobienie i podpieczenie zajmuje około 10 minut.

Co potrzebujemy do BLT (obiad na 2 osoby):

• 4 bułki ciabatta
• 300 g bekonu parzonego wędzonego w plasterkach
• 2 pomidory
• 1 cebula
• rukola
• 4 plasterki żółtego sera
• majonez
• musztarda

Od zwykłej bułki do BLT w 10 minut:

1. Bekon podsmaż na patelni do chrupkości – gdy nabierze brązowego koloru, będzie idealny
2. Bułki przekrój na pół. Na każdą połówkę nałóż ok. 1,5 łyżeczki majonezu i 0,5 łyżeczki musztardy.
3. Na jedną połówkę każdej bułki połóż plasterek żółtego sera.
4. Dołóż kilka listków rukoli, 2 plasterki pomidora i pół plasterka cebuli.
5. Na wierzchu ułóż podsmażony bekon.
6. Zamknij kanapki i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 10 minut – aż ser się roztopi.

Klasyczna kanapka BLT to idealne połączenie chrupiącego bekonu, soczystych pomidorów i świeżej rukoli zamkniętych w chrupiącej ciabatcie. Najlepsza prosto z piekarnika, gdy ser jeszcze się ciągnie! Dodatek majonezu i musztardy podkreśla smak i sprawia, że każdy kęs to prawdziwa przyjemność. Jeśli jeszcze nie próbowałeś – koniecznie zrób własną kanapkę BLT i przekonaj się, dlaczego to jedno z najpopularniejszych dań na świecie!

Artykuł Kanapka BLT pochodzi z serwisu Kulinarne porady.