Kurczak z brokułami w sosie śmietanowo serowym

Kinga — Wed, 24 Sep 2025 16:09:56 +0000

Jeśli szukasz pomysłu na szybki i pyszny obiad, który zachwyci całą rodzinę – dobrze trafiłeś! Kurczak z brokułami w sosie śmietanowo-serowym to klasyk, który nigdy się nie nudzi. Soczysty kurczak, delikatne brokuły i kremowy sos serowy tworzą razem danie, które idealnie smakuje zarówno z ryżem, jak i makaronem. Prosto, szybko i naprawdę pysznie!

Czas przygotowania:	30 minut
Czas gotowania:	20 minut
Liczba porcji:	4 porcje
Liczba kalorii (jedna porcja):	ok. 620 kcal

Składniki na makaron z kurczakiem i brokułami w sosie śmietanowo-serowym:

400 g filetu z kurczaka
1 brokuł
300 g makaronu (tagliatelle lub penne)
250 ml śmietany 12%
250 ml bulionu (z kostki rosołowej lub warzywnego)
70 g goudy
120 g sera pleśniowego
100 g kremowego sera topionego
4 ząbki czosnku
sól, pieprz biały, czosnek granulowany, natka pietruszki, bazylia, oregano, kolendra, zioła prowansalskie

Sposób przygotowania:

Filet z kurczaka pokrój w paski ok. 2 cm. Brokuły podziel na różyczki i gotuj na parze przez ok. 15–20 minut.
W tym czasie podsmaż zmiażdżony czosnek, następnie dodaj kurczaka. Dopraw solą, białym pieprzem, natką pietruszki, bazylią, oregano i kolendrą. Podsmaż i odstaw z gazu.
Przygotuj sos: rozpuść kostkę rosołową w 250 ml wrzątku. Wlej do garnka, chwilę gotuj, następnie dodaj śmietanę i poczekaj, aż się zagotuje.
Dodaj ser topiony pokrojony w plasterki – poczekaj aż się rozpuści. Następnie dodaj ser pleśniowy w kostkę i na końcu startą goudę. Mieszaj, aż sos zgęstnieje.
Dopraw sos ziołami prowansalskimi, pieprzem, solą, bazylią, natką pietruszki i czosnkiem granulowanym.
Miękkie brokuły wrzuć na patelnię z kurczakiem, ustaw na małym ogniu i zalej sosem serowym. Chwilę pogotuj razem.
Podawaj z ugotowanym makaronem penne lub tagliatelle. Możesz też zapiec sos z makaronem w piekarniku.

Ten przepis na makaron z kurczakiem i brokułami w sosie śmietanowo-serowym to świetna propozycja na codzienny, sycący posiłek. Delikatne mięso, warzywa i kremowy sos tworzą idealne połączenie smaków, które zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. Możesz serwować to danie z makaronem, ryżem, a nawet pieczywem – zawsze smakuje świetnie. Smacznego!

Artykuł Kurczak z brokułami w sosie śmietanowo serowym pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Kurczak z camembertem

Kinga — Thu, 23 Jan 2025 15:16:31 +0000

Kurczak jest rodzajem mięsa, które oryginalnie przyrządzone, może nas zaskoczyć swoim smakiem. Jednym z ciekawszych połączeń jest kurczak z owocowym, kwaskowatym dżemem. Oto przepis na aromatyczną i smaczną potrawę. Ważnym składnikiem jest dżem – powinien być niskosłodzony i mieć kwaskowaty posmak. Najłatwiej znaleźć taki o smaku żurawinowym, jednak ja wykorzystałam domowy, malinowy dżem o takich właściwościach.

Czas przygotowania:	10 minut
Czas gotowania na parze:	25 minut
Liczba porcji:	4 porcje
Liczba kalorii (jedna porcja):	ok. 320 kcal

Składniki – kurczak z camembertem (na 4 osoby):

4 piersi z kurczaka
2 opakowania sera camembert
kilka łyżeczek dżemu owocowego o kwaskowatym smaku (żurawinowy, malinowy lub z porzeczki)
sól, pieprz, tymianek, zioła prowansalskie

Przygotowanie piersi z kurczaka z camembertem:

Mięso umyj i pokrój na podłużne kawałki nadające się do zwinięcia. Alternatywnie podziel piersi na porcje i wytnij w nich kieszonkę.
Filety przypraw z obu stron solą, pieprzem, tymiankiem i ziołami prowansalskimi.
Jedną stronę każdego kawałka posmaruj dżemem i ułóż 2–3 plasterki camemberta. Zawiń mięso w roladkę.
Aby roladka trzymała kształt, wbij wykałaczkę lub szczelnie owiń każdą folią aluminiową – to prostszy i pewniejszy sposób.
Gotuj w parowniku przez 25 minut. Podawaj z ryżem lub kaszą.

Delikatny kurczak, kremowy camembert i lekko kwaskowaty dżem – to połączenie, które zachwyci kubki smakowe! Kurczak z camembertem to szybkie i eleganckie danie, które świetnie sprawdzi się na codzienny obiad lub wyjątkową kolację. Dla jeszcze większej harmonii smaków wybierz dżem żurawinowy – pierś z kurczaka z camembertem i żurawiną to propozycja, której naprawdę warto spróbować!

Artykuł Kurczak z camembertem pochodzi z serwisu Kulinarne porady.