Składniki na makaron z kurczakiem i brokułami w sosie śmietanowo-serowym:

• 400 g filetu z kurczaka
• 1 brokuł
• 300 g makaronu (tagliatelle lub penne)
• 250 ml śmietany 12%
• 250 ml bulionu (z kostki rosołowej lub warzywnego)
• 70 g goudy
• 120 g sera pleśniowego
• 100 g kremowego sera topionego
• 4 ząbki czosnku
• sól, pieprz biały, czosnek granulowany, natka pietruszki, bazylia, oregano, kolendra, zioła prowansalskie

Sposób przygotowania:

1. Filet z kurczaka pokrój w paski ok. 2 cm. Brokuły podziel na różyczki i gotuj na parze przez ok. 15–20 minut.
2. W tym czasie podsmaż zmiażdżony czosnek, następnie dodaj kurczaka. Dopraw solą, białym pieprzem, natką pietruszki, bazylią, oregano i kolendrą. Podsmaż i odstaw z gazu.
3. Przygotuj sos: rozpuść kostkę rosołową w 250 ml wrzątku. Wlej do garnka, chwilę gotuj, następnie dodaj śmietanę i poczekaj, aż się zagotuje.
4. Dodaj ser topiony pokrojony w plasterki – poczekaj aż się rozpuści. Następnie dodaj ser pleśniowy w kostkę i na końcu startą goudę. Mieszaj, aż sos zgęstnieje.
5. Dopraw sos ziołami prowansalskimi, pieprzem, solą, bazylią, natką pietruszki i czosnkiem granulowanym.
6. Miękkie brokuły wrzuć na patelnię z kurczakiem, ustaw na małym ogniu i zalej sosem serowym. Chwilę pogotuj razem.
7. Podawaj z ugotowanym makaronem penne lub tagliatelle. Możesz też zapiec sos z makaronem w piekarniku.

Ten przepis na makaron z kurczakiem i brokułami w sosie śmietanowo-serowym to świetna propozycja na codzienny, sycący posiłek. Delikatne mięso, warzywa i kremowy sos tworzą idealne połączenie smaków, które zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. Możesz serwować to danie z makaronem, ryżem, a nawet pieczywem – zawsze smakuje świetnie. Smacznego!

Artykuł Kurczak z brokułami w sosie śmietanowo serowym pochodzi z serwisu Kulinarne porady.