W ramach niedzielnych wypieków udało mi się upichcić coś smacznego do popołudniowej kawy. Przygotowanie babeczek wraz z upieczeniem zajęło niecałe 45 minut – to znakomity przepis na moment, gdy pojawiają się goście z zaskoczenia lub po prostu mamy ochotę na coś słodkiego bez większego wysiłku. Przygotowałam kilka wariantów: kakaowe z borówkami, cynamonowo-jabłkowe i z samymi borówkami – wystarczy podzielić ciasto i dodać odpowiednie składniki

Składniki (na 12 średniej wielkości babeczek):

• 250 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 150 g cukru
• 180 g jogurtu naturalnego
• 100 ml oleju
• 2 jajka

Dodatkowe składniki w zależności od wybranego wariantu:

• kakaowe: 3 łyżki kakao + 1 łyżka aromatu waniliowego
• cynamonowe: 3 łyżki cynamonu
• z jabłkami: 2 jabłka
• z borówkami, malinami lub jagodami: ok. 25 g owoców

Przygotowanie babeczek jogurtowych z owocami:

1. W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier. W drugiej roztrzep jajka, dodaj jogurt i olej. Połącz zawartość obu misek i dokładnie wymieszaj.
2. Masę wzbogać wybranymi dodatkami – kakao, cynamonem lub jabłkami. Możesz też podzielić ciasto na kilka części i przygotować różne warianty jednocześnie. Sypkie składniki dodaj przed wlaniem do foremek, a same owoce – gdy ciasto jest już w foremkach.
3. Foremki posmaruj masłem i wlej ciasto do połowy objętości. Dodaj owoce i delikatnie wymieszaj w foremce.
4. Piecz w 180°C przez 25 minut.
5. Po ostygnięciu wyjmij babeczki z foremek i posyp cukrem pudrem.

Pyszne, lekkie i pełne owocowego smaku – babeczki z owocami to doskonała opcja na deser lub przekąskę do kawy. Użyj świeżych sezonowych owoców lub mrożonych – zawsze wychodzą wilgotne i aromatyczne. Wypróbuj i przekonaj się, jak łatwo zrobić coś naprawdę pysznego!

Artykuł Babeczki z owocami pochodzi z serwisu Kulinarne porady.