Kanapka z pieczonym kurczakiem

Name: Kanapka z pieczonym kurczakiem i sosem jogurtowym
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8 kanapek
Cuisine: Polska
Ingredients: 500 g filetu z kurczaka; 8 ciabatek; 1 jogurt naturalny; 2 pomidory; 200 g żółtego sera; 200 g rukoli; 1 ząbek czosnku; ½ pęczka kopru; ¼ szklanki oleju rzepakowego; sól, zioła prowansalskie, tymianek, natka pietruszki

Kinga — Wed, 13 Nov 2024 13:19:32 +0000

Kanapki z mięsem mogą być smaczną przekąską i szybkim obiadem jednocześnie. Moda na lokale serwujące burgery i sandwiche nie ominęła mojej kuchni – choć ja staram się przyrządzić wersję light, z pieczonym mięsem bez tłuszczu i sosem jogurtowym. Taka kanapka z pieczonym kurczakiem to świetny sposób na szybki obiad – wystarczy upiec większą porcję mięsa, a przygotowanie kolejnego posiłku sprowadza się do złożenia kanapki.

Czas przygotowania:	10 minut (+ 2–3 godz. marynowania)
Czas pieczenia:	35 minut
Liczba porcji:	8 kanapek
Liczba kalorii (jedna kanapka):	ok. 420 kcal

Składniki na kanapkę z kurczakiem (na 8 kanapek):

500 g filetu z kurczaka
8 ciabatek
1 większy jogurt naturalny
2 pomidory
200 g żółtego sera
200 g rukoli
1 ząbek czosnku
½ pęczka kopru
¼ szklanki oleju rzepakowego
sól, zioła prowansalskie, tymianek, natka pietruszki

Przygotowanie kanapki z pieczonym kurczakiem:

Filet pokrój na cienkie, podłużne kawałki w kształcie kotletów. Przygotuj marynatę z oleju, soli, ziół prowansalskich, tymianku i natki pietruszki. Natrzyj mięso marynatą i wstaw do lodówki na 2–3 godziny.
Piekarnik nagrzej do 200°C. Mięso włóż do foliowego rękawa do pieczenia, ułóż płasko na blaszce i piecz przez 25 minut. W tym czasie przygotuj sos i kanapki.
Do jogurtu dodaj zmiażdżony czosnek, posiekany koper i odrobinę soli. Wymieszaj i ewentualnie dopraw ziołami do smaku.
Ciabatki przekrój na pół, każdą połówkę posmaruj sosem koperkowo-czosnkowym. Dodaj plasterek żółtego sera, garść rukoli i plasterek pomidora.
Wyjmij kurczaka z piekarnika, dodaj do kanapek i zamknij ciabatki. Wstaw złożone kanapki do piekarnika na około 10 minut, aż ser się roztopi.

Kanapka z pieczonym kurczakiem to doskonały pomysł na sycący posiłek – idealna na szybki lunch, kolację lub przekąskę w biegu. Świetnie sprawdzi się też jako propozycja na imprezę – wtedy ciabattę można zastąpić mini burgerami lub chlebem tostowym. Najlepsza w wersji na ciepło, z ciągnącym się serem i chrupiącą skórką!

Artykuł Kanapka z pieczonym kurczakiem pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Kanapka BLT

Kinga — Fri, 13 Sep 2024 15:36:00 +0000

Bacon, Lettuce and Tomato – 3 najważniejsze składniki jednej z najsłynniejszych kanapek na świecie Przez wiele miesięcy wyruszaliśmy na miasto, żeby ją zjeść, aż w końcu zainspirowana przez znajomych postanowiłam przyrządzić BLT sama. Przepis nieco ewoluował, aż powstała kanapka, która jest smaczna i błyskawiczna w przygotowaniu – jej zrobienie i podpieczenie zajmuje około 10 minut.

Czas przygotowania:	10 minut
Czas pieczenia:	10 minut
Liczba porcji:	2 porcje (4 kanapki)
Liczba kalorii (jedna porcja):	ok. 580 kcal

Co potrzebujemy do BLT (obiad na 2 osoby):

4 bułki ciabatta
300 g bekonu parzonego wędzonego w plasterkach
2 pomidory
1 cebula
rukola
4 plasterki żółtego sera
majonez
musztarda

Od zwykłej bułki do BLT w 10 minut:

Bekon podsmaż na patelni do chrupkości – gdy nabierze brązowego koloru, będzie idealny
Bułki przekrój na pół. Na każdą połówkę nałóż ok. 1,5 łyżeczki majonezu i 0,5 łyżeczki musztardy.
Na jedną połówkę każdej bułki połóż plasterek żółtego sera.
Dołóż kilka listków rukoli, 2 plasterki pomidora i pół plasterka cebuli.
Na wierzchu ułóż podsmażony bekon.
Zamknij kanapki i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 10 minut – aż ser się roztopi.

Klasyczna kanapka BLT to idealne połączenie chrupiącego bekonu, soczystych pomidorów i świeżej rukoli zamkniętych w chrupiącej ciabatcie. Najlepsza prosto z piekarnika, gdy ser jeszcze się ciągnie! Dodatek majonezu i musztardy podkreśla smak i sprawia, że każdy kęs to prawdziwa przyjemność. Jeśli jeszcze nie próbowałeś – koniecznie zrób własną kanapkę BLT i przekonaj się, dlaczego to jedno z najpopularniejszych dań na świecie!

Artykuł Kanapka BLT pochodzi z serwisu Kulinarne porady.