Przepis na strogonowa:

Składniki:

• 400 g wołowiny (np. z łopatki)
• 1 cebula
• 1 papryka
• 200 g pieczarek
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 szklanka bulionu
• 150 ml śmietany 18%
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżka masła
• olej do smażenia
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Mięso pokrój w paseczki i podsmaż na oleju z masłem do zarumienienia.
2. Dodaj pokrojoną cebulę, pieczarki i paprykę. Smaż kilka minut, aż warzywa zmiękną.
3. Dodaj koncentrat pomidorowy, musztardę, paprykę słodką, sól i pieprz. Wymieszaj.
4. Wlej bulion i duś pod przykryciem na małym ogniu przez ok. 40 minut.
5. Na końcu wmieszaj śmietanę i podgrzej chwilę, nie doprowadzając do wrzenia.

Strogonow najlepiej smakuje podany z chrupiącą bagietką, kaszą, ryżem lub kopytkami. To świetna propozycja na rodzinny obiad czy imprezę – bogaty smak i kremowy sos zawsze robią wrażenie. Łatwe jednogarnkowe danie, które zachwyca każdego, kto je spróbuje!

Artykuł Łatwy przepis na strogonowa pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

1. Pasta jajeczna z tuńczykiem

Składniki:

• 4 jajka ugotowane na twardo
• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
• 2 łyżki majonezu
• 1 mała cebulka lub szalotka
• sół i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Jajka obierz i rozgnieć widelcem.
2. Dodaj odsączonego tuńczyka i drobno posiekaną cebulkę.
3. Wymieszaj z majonezem, dopraw solą i pieprzem.
4. Schłodź w lodówce przed podaniem.

2. Pasta jajeczna ze szczypiorkiem

Składniki:

• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 2–3 łyżki majonezu
• 1 pęczek szczypiorku
• sól i świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

1. Jajka posiekaj lub rozgnieć widelcem.
2. Dodaj majonez i posiekany szczypiorek, wymieszaj.
3. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj na świeżym pieczywie lub chrupkim toście.

3. Pasta jajeczna z awokado

Składniki:

• 3 jajka ugotowane na twardo
• 1 dojrzałe awokado
• sok z ½ cytryny
• 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
• sól i pieprz

Przygotowanie:

1. Awokado obierz, usuń pestkę i rozgnieć widelcem. Skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniało.
2. Dodaj pokrojone lub rozgniecione jajka i ewentualnie przeciśnięty czosnek.
3. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.

4. Tradycyjna pasta jajeczna do kanapek

Składniki:

• 6 jajek ugotowanych na twardo
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 mała cebula lub 2 ogórki kiszone (opcjonalnie)
• sól i pieprz

Przygotowanie:

1. Jajka posiekaj lub zetrzyj na tarce.
2. Dodaj majonez, musztardę i drobno pokrojoną cebulkę lub ogórki.
3. Dokładnie wymieszaj, dopraw solą i pieprzem, odstaw na chwilę do lodówki.

5. Pasta jajeczna bez majonezu (fit)

Składniki:

• 4 jajka ugotowane na twardo
• 150 g gęstego jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka musztardy
• świeży koperek lub natka pietruszki
• sół i pieprz

Przygotowanie:

1. Jajka obierz i rozgnieć widelcem.
2. Dodaj jogurt, musztardę i posiekane zioła.
3. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj i schłódź przed podaniem.

Pasta jajeczna – świetna do kanapek i jako dip

Pasta jajeczna to klasyk, który nigdy się nie nudzi. Dzięki różnym dodatkom – tuńczykowi, szczypiorku, awokado czy jogurtowi – za każdym razem uzyskujesz nieco inny smak. Świetny wybór zarówno na codzienne śniadanie, jak i na przyjęcie w formie przekąski. Spróbuj kilku wersji i znajdź swoją ulubioną!

Artykuł Pasta jajeczna przepis pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Składniki na sałatkę:

• 150 g mixu sałat (najlepiej z rukolą)
• 300 g gotowanego lub pieczonego kurczaka (lub szynki z kurczaka)
• 100 g ulubionych kiełków
• 1 puszka kukurydzy
• ½ ogórka szklarniowego
• 3 pomidory
• garść słonecznika bez łupinek

Na sos winegret:

• 5–6 łyżek oliwy z oliwek
• 3 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka musztardy
• sól, pieprz, zioła prowansalskie, bazylia, oregano

Przygotowanie sałatki z prażonym słonecznikiem i kurczakiem:

1. Słonecznik wrzuć na suchą patelnię i praż ok. 5 minut, cały czas mieszając – bez tłuszczu. Gdy ziarna zaczną podskakiwać, zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.
2. Przygotuj sos winegret: wymieszaj sok z cytryny, miód, musztardę, sól, pieprz i zioła. Gdy uzyskasz jednorodną masę, dodaj oliwę z oliwek – ważne, by olej dodawać na końcu.
3. Do dużej miski wrzuć sałatę, kiełki, pomidory pokrojone w kostkę, ogórka w kostkę i odsączoną kukurydzę. Dodaj kurczaka pokrojonego w paski lub kostkę.
4. Na koniec dodaj prażony słonecznik i polej całość sosem winegret. Delikatnie wymieszaj i podawaj.

Tylko cztery kroki przygotowań – a efekt zachwyca! Sałatka ze słonecznikiem prażonym i kurczakiem jest szybka, prosta i niezwykle smaczna. Sprawdza się jako danie główne i jako przystawka. Możesz ją dowolnie modyfikować – dodać ser feta, awokado lub jajko na twardo. Jeśli wypróbujesz – daj znać w komentarzu, jak Ci smakowało!

Artykuł Sałatka z kiełkami i prażonym słonecznikiem pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Czas przygotowania: 15 minut

Składniki na sałatkę grecką z serem feta:

•  2 pomidory
• 20 dkg rukoli/sałaty/mieszanki sałat
• 1/2 ogórka szklarniowego
• 1 papryka
• 3/4 kostki sera typu feta
• 1/2 średniej cebuli
• 10 dkg oliwek pokrojonych w plasterki

Składniki na sos winegret:

• 1/4 szklanki oliwy
• sok z połowy cytryny
• łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka musztardy
• przyprawy: sól, pieprz, tymianek, bazylia, natka pietruszki, kolendra

Przygotowanie sałatki z sosem winegret i serem feta:

1. Pomidory, paprykę i cebulę kroimy w kostkę. Dorzucamy rukolę, ogórka pokrojonego w plasterki oraz ewentualnie pokrojone oliwki.
2. Na koniec kroimy ser typu feta w kostkę (c pewien czas obmywamy nóż ciepłą wodą, dzięki czemu ser nie będzie się do niego lepił i wyjdzie nam ładna kosteczka) i dorzucamy do warzyw.
3. Czas na sos winegret: dodajemy oliwę, sos sojowy oraz po łyżce miodu i musztardy. Doprawiamy przyprawami i na koniec dodajemy sok z cytryny. Intensywnie mieszamy, by uzyskać jednolitą konsystencję i testujemy smak – jeśli jest zbyt mało wyrazisty, proponuję dodać musztardę, jeśli zbyt gorzki, dodać miód.
4. Tu jest kwestia gustu — czy wolimy wymieszać całość przed podaniem, czy podać sos osobno.

Jak widać, czasem najprostsze składniki potrafią stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. Sałatka z sosem winegret i serem feta to idealny przykład, że zdrowe i szybkie jedzenie może być też pyszne i efektowne. A jeśli pokochasz ten smak, już zawsze będziesz wiedzieć jak zrobić sos winegret do sałatki greckiej – i do każdej innej, która potrzebuje tego świeżego, cytrusowego akcentu. Ser feta dodaje charakteru, warzywa chrupią, a sos łączy to wszystko w harmonijną całość. Wypróbuj też jako sałatkę z sosem winegret do obiadu – z pewnością zrobi wrażenie na gościach (albo domownikach!).

Artykuł Sałatka sosem winegret i serem feta pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Składniki na sos czosnkowy:

• 1 duży jogurt naturalny
• 3–4 ząbki czosnku
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka musztardy dijon
• sok z ¼ cytryny
• sól, pieprz, czosnek w proszku, bazylia, oregano, ostra papryka, natka pietruszki (najlepiej świeża)

Przygotowanie sosu czosnkowego:

1. W misce wymieszaj jogurt z majonezem i musztardą.
2. Dodaj zmiażdżony czosnek i sok z cytryny.
3. Dopraw do smaku – ja dodaję szczyptę soli, trochę pieprzu, nieco więcej papryki i sporo ziół (ok. 2 łyżeczki każdej z ziołowych przypraw).
4. Sos wymieszaj i wstaw pod przykryciem do lodówki na minimum godzinę. Im dłużej poleży, tym lepiej – najlepiej przygotować go dzień wcześniej.

Mam nadzieję, że ten prosty przepis na sos czosnkowy sprawdzi się w Twojej kuchni równie dobrze jak u mnie. To szybki sposób na dodanie wyrazistego smaku wielu potrawom – nie tylko pizzy, ale też grillowanym warzywom, burgerom czy frytkom. Sprawdzony i niezastąpiony!

Artykuł Przepis na sos czosnkowo-ziołowy pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Składniki sosu tatarskiego:

• 2 jajka ugotowane na twardo
• 5 rzodkiewek
• 2 młode cebule
• 1 pęczek szczypiorku
• 6 ogórków konserwowych
• 1 szklanka majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• 2 łyżki śmietany 18%
• sok z ¼ cytryny
• kilka gałązek natki pietruszki
• sól, pieprz

Przygotowanie sosu tatarskiego:

1. Ugotowane jajka obierz i oddziel białka od żółtek. Białka pokrój w bardzo drobną kostkę. Żółtka możesz rozetrzeć widelcem i dodać do sosu dla gęstości.
2. Do białek dodaj rzodkiewki pokrojone w kostkę, cebulę, ogórki konserwowe i drobno posiekany szczypiorek.
3. Całość wymieszaj z majonezem, śmietaną i musztardą.
4. Dopraw sokiem z cytryny, posiekaną natką pietruszki, solą i pieprzem.
5. Sos tatarski warto odstawić na noc do lodówki – na śniadanie wielkanocne będzie idealnie „przegryziony”.

Artykuł Sos tatarski – przepis na Wielkanoc pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Składniki na udka w miodzie:

• 6 udek kurczaka
• 4 łyżki miodu
• 2 łyżki ostrej musztardy
• 2 łyżki sosu sojowego
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżeczka chili
• 1 łyżeczka pieprzu
• 2 ząbki czosnku

Przygotowanie udek z kurczaka w miodzie:

1. Przygotuj marynatę: wymieszaj miód, musztardę, sos sojowy i olej na jednolitą masę. Dodaj zmiażdżony czosnek, pieprz i chili. Ponownie dokładnie wymieszaj.
2. Udka umyj i jeśli są całe, podziel na pół. Włóż do głębokiego naczynia, zalej marynatą i odstaw na noc do lodówki lub przynajmniej na kilka godzin.
3. Po zamarynowaniu lekko obsmaż udka na suchej patelni teflonowej. Następnie przełóż do naczynia żaroodpornego i zalej częścią marynaty – resztę zachowaj do podlewania w trakcie pieczenia.
4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 70 minut. Początkowo piecz pod przykryciem, które zdejmij ok. 10 minut przed końcem – dzięki temu mięso będzie soczyste, a skórka ładnie się zarumieni.

Soczyste, aromatyczne i delikatnie karmelizowane – udka w miodzie to idealny pomysł na obiad, który zachwyci każdego! Słodycz miodu przełamana pikantnością musztardy i chili tworzy glazurę, przy której trudno się oprzeć. Doskonałe zarówno na codzienny obiad, jak i na rodzinne spotkania.

Artykuł Udka w miodzie pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Bacon, Lettuce and Tomato – 3 najważniejsze składniki jednej z najsłynniejszych kanapek na świecie Przez wiele miesięcy wyruszaliśmy na miasto, żeby ją zjeść, aż w końcu zainspirowana przez znajomych postanowiłam przyrządzić BLT sama. Przepis nieco ewoluował, aż powstała kanapka, która jest smaczna i błyskawiczna w przygotowaniu – jej zrobienie i podpieczenie zajmuje około 10 minut.

Co potrzebujemy do BLT (obiad na 2 osoby):

• 4 bułki ciabatta
• 300 g bekonu parzonego wędzonego w plasterkach
• 2 pomidory
• 1 cebula
• rukola
• 4 plasterki żółtego sera
• majonez
• musztarda

Od zwykłej bułki do BLT w 10 minut:

1. Bekon podsmaż na patelni do chrupkości – gdy nabierze brązowego koloru, będzie idealny
2. Bułki przekrój na pół. Na każdą połówkę nałóż ok. 1,5 łyżeczki majonezu i 0,5 łyżeczki musztardy.
3. Na jedną połówkę każdej bułki połóż plasterek żółtego sera.
4. Dołóż kilka listków rukoli, 2 plasterki pomidora i pół plasterka cebuli.
5. Na wierzchu ułóż podsmażony bekon.
6. Zamknij kanapki i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 10 minut – aż ser się roztopi.

Klasyczna kanapka BLT to idealne połączenie chrupiącego bekonu, soczystych pomidorów i świeżej rukoli zamkniętych w chrupiącej ciabatcie. Najlepsza prosto z piekarnika, gdy ser jeszcze się ciągnie! Dodatek majonezu i musztardy podkreśla smak i sprawia, że każdy kęs to prawdziwa przyjemność. Jeśli jeszcze nie próbowałeś – koniecznie zrób własną kanapkę BLT i przekonaj się, dlaczego to jedno z najpopularniejszych dań na świecie!

Artykuł Kanapka BLT pochodzi z serwisu Kulinarne porady.