Jak zrobić paszteciki z ciasta francuskiego?

Składniki:

• 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
• 300 g pieczarek
• ½ małej cebuli
• 200 g mozzarelli
• 1 łyżka masła
• sół, pieprz, zioła prowansalskie

Przygotowanie pasztecików z ciasta francuskiego:

1. Pieczarki umyj i drobno posiekaj. Cebulę również drobno posiekaj. Farsz można przygotować dzień wcześniej.
2. Na patelni na łyżce masła podsmaż pieczarki, dopraw solą i pieprzem. Przełóż na talerz.
3. Cebulę zeszklij na odrobinie masła i dodaj do pieczarek. Wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
4. Do ostudzonego farszu dodaj drobno posiekaną lub startą mozzarellę i wymieszaj.
5. Na połowie rozłożonego ciasta francuskiego rozsmaruj farsz. Przykryj drugą połową ciasta i wytnij kwadraty lub trójkąty. Brzegi dobrze dociśnij.
6. Alternatywnie: nałóż pas farszu wzdłuż węższego boku ciasta, zawiń tak, by farsz znalazł się wewnątrz, skklej brzegi i pokrój na ruloniki o szerokości ok. 2 cm.
7. Ułóż na blaszce z papierem do pieczenia, opcjonalnie posyp ziołami prowansalskimi. Piecz w 200°C przez 15–20 minut, aż się zarumienią.

Paszteciki z ciasta francuskiego z farszem z pieczarek i mozzarelli świetnie nadają się jako dodatek do barszczu. Można je podawać na ciepło lub na zimno – bez problemu odgrzewają się w piekarniku. To drobna przekąska idealna na różnego rodzaju przyjęcia i święta!

Artykuł Jak zrobić paszteciki? pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Składniki:

• 1 podwójny filet z kurczaka
• 3 pomidory lub 200 g pomidorków koktajlowych
• 400 g mozzarelli
• sól, bazylia, oregano, natka pietruszki

Przygotowanie kurczaka z mozzarellą i pomidorami:

1. Nigdy nie tłukę piersi kurczaka na kotlety Wolę podzielić filet na niezbyt grube kawałki, żeby miały mniej więcej postać kotleta. Z obu stron dopraw solą, natką pietruszki, bazylią i oregano.
2. Pomidory i mozzarellę pokrój w plasterki.
3. Przygotuj kawałki folii aluminiowej o wymiarze ok. 20×20 cm – po jednym na każdą porcję kurczaka.
4. Na folii ułóż najpierw plasterki pomidora, na nie mozzarellę, następnie kawałek kurczaka – a na kurczaku znowu mozzarellę i pomidory. Dzięki temu mięso jest otoczone serem i pomidorami z obu stron.
5. Szczelnie zawiń każdą porcję w folię i wstaw do parowaru na ok. 20 minut.
6. Po wyjęciu odwiń folię i ciesz się smacznym, lekkim daniem. Danie jest w wersji very light – nic nie stoi na przeszkodzie, by poeksperymentować i dodać świeżo zmielony pieprz dla ostrzejszego smaku

To danie udowadnia, że z kilku składników można wyczarować coś naprawdę wyjątkowego. Pierś z kurczaka z mozzarellą i pomidorami zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem – idealnie komponuje się z ryżem, sałatką lub pieczonymi ziemniakami. Wypróbuj i daj znać, jak Ci smakowało!

Artykuł Filet z kurczaka z mozzarellą i pomidorami pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Składniki na tartę z ciasta francuskiego (obiad na 2 osoby):

• 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
• 100 g łososia wędzonego
• 7 pomidorków koktajlowych
• 200 g sera feta
• 100 g startego sera (np. mozzarella)
• sól, pieprz, natka pietruszki

Przygotowanie tarty z łososiem:

1. Na blaszce do tarty rozłóż ciasto francuskie, spód nakłuj widelcem, a boki zawiń do góry tworząc ranty.
2. Na cieście ułóż fetę pokrojoną w kostkę, plastry łososia wędzonego i pomidorki koktajlowe przekrojone na ćwiartki. Posyp pieprzem i natką pietruszki.
3. Całość posyp startym serem.
4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz ok. 15–20 minut, aż boki ciasta będą złocistobrązowe.

Tarta z łososiem wędzonym, serem feta i pomidorkami to szybkie i efektowne danie, które zachwyca chrupkością i delikatnym smakiem. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Sprawdzi się na obiad, lunch czy szybką przekąskę, a łatwość przygotowania i dowolność składników sprawia, że można ją podać również na przyjęcia. Doskonale komponuje się z sałatką i sosem jogurtowym.

Artykuł Tarta z ciasta francuskiego pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Składniki (na 4 osoby):

• 4–6 sznycli z indyka (ok. 500 g; dla mniejszych roladek można przekroić każdy sznycl na pół)
• 300 g mozzarelli
• 1 słoiczek suszonych pomidorów
• 2 łyżki bazylii
• 2 łyżki natki pietruszki
• 15 ml oliwy z oliwek
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Przygotuj marynatę z bazylii, natki pietruszki, soli, pieprzu i oliwy. Natrzyj mięso marynatą, włóż do zamkniętego pojemnika i odstaw do lodówki na przynajmniej kilka godzin.
2. Suszone pomidory pokrój w drobną kostkę, a mozzarellę w cienkie plasterki.
3. Na każdym płacie mięsa ułóż 2–3 plasterki mozzarelli i posyp kawałkami suszonych pomidorów.
4. Zawiń mięso tak, by farsz znalazł się w środku. Aby roladki zachowały kształt, możesz spiąć je szpikulcami lub – co jest znacznie wygodniejsze – szczelnie owinąć każdą w kawałek folii aluminiowej. Po upieczeniu wystarczy je odwinąć, zamiast mocować się ze szpikulcami
5. Piecz roladki w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 30 minut. Możesz je też przygotować w parowniku – wtedy czas skraca się do około 20 minut.

Artykuł Roladki z indyka z suszonymi pomidorami i mozzarellą pochodzi z serwisu Kulinarne porady.