Czas przygotowania: 15 minut

Składniki na sałatkę grecką z serem feta:

•  2 pomidory
• 20 dkg rukoli/sałaty/mieszanki sałat
• 1/2 ogórka szklarniowego
• 1 papryka
• 3/4 kostki sera typu feta
• 1/2 średniej cebuli
• 10 dkg oliwek pokrojonych w plasterki

Składniki na sos winegret:

• 1/4 szklanki oliwy
• sok z połowy cytryny
• łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka musztardy
• przyprawy: sól, pieprz, tymianek, bazylia, natka pietruszki, kolendra

Przygotowanie sałatki z sosem winegret i serem feta:

1. Pomidory, paprykę i cebulę kroimy w kostkę. Dorzucamy rukolę, ogórka pokrojonego w plasterki oraz ewentualnie pokrojone oliwki.
2. Na koniec kroimy ser typu feta w kostkę (c pewien czas obmywamy nóż ciepłą wodą, dzięki czemu ser nie będzie się do niego lepił i wyjdzie nam ładna kosteczka) i dorzucamy do warzyw.
3. Czas na sos winegret: dodajemy oliwę, sos sojowy oraz po łyżce miodu i musztardy. Doprawiamy przyprawami i na koniec dodajemy sok z cytryny. Intensywnie mieszamy, by uzyskać jednolitą konsystencję i testujemy smak – jeśli jest zbyt mało wyrazisty, proponuję dodać musztardę, jeśli zbyt gorzki, dodać miód.
4. Tu jest kwestia gustu — czy wolimy wymieszać całość przed podaniem, czy podać sos osobno.

Jak widać, czasem najprostsze składniki potrafią stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. Sałatka z sosem winegret i serem feta to idealny przykład, że zdrowe i szybkie jedzenie może być też pyszne i efektowne. A jeśli pokochasz ten smak, już zawsze będziesz wiedzieć jak zrobić sos winegret do sałatki greckiej – i do każdej innej, która potrzebuje tego świeżego, cytrusowego akcentu. Ser feta dodaje charakteru, warzywa chrupią, a sos łączy to wszystko w harmonijną całość. Wypróbuj też jako sałatkę z sosem winegret do obiadu – z pewnością zrobi wrażenie na gościach (albo domownikach!).

Artykuł Sałatka sosem winegret i serem feta pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Składniki sałatki ze szparagami:

• 1 pęczek zielonych szparagów
• 200 g sera feta
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 5 rzodkiewek
• 2 łyżki prażonego sezamu

Przygotowanie sałatki ze szparagami:

1. Zielone szparagi nie wymagają obierania – wystarczy odkroić końcówki. Pokrój je na kawałki ok. 3–4 cm, wrzuć do wody z ½ łyżeczki soli i łyżeczką cukru. Gotuj ok. 8 minut, następnie odcedź.
2. W tym samym czasie ugotuj jajka na twardo. Po ostudzeniu pokrój je w kostkę.
3. Sezam upraż na rozgrzanej suchej patelni na dość dużym ogniu, cały czas mieszając. Gdy nabierze złocistego koloru, zdejmij z ognia i odstaw do ostudzenia.
4. Rzodkiewki pokrój w drobną kostkę. Fetę pokrój w kostkę o boku ok. 1 cm.
5. Gdy wszystkie składniki ostygną, wrzuć do miski rzodkiewki, szparagi, jajka, fetę i sezam. Delikatnie wymieszaj, żeby jajko i feta zbytnio się nie pokruszyły.

Wiosna na talerzu kojarzy mi się zdecydowanie ze szparagami. Sałatka ze szparagami i fetą to idealny przepis – lekka, świeża i pełna smaku. Doskonale sprawdza się zarówno jako lunch, jak i dodatek do obiadu lub na grill. Zielone szparagi w połączeniu z kremową fetą i chrupiącym sezamem tworzą duet, który trudno przebić!

Artykuł Prosty przepis na sałatkę ze szparagami pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Składniki na tartę z ciasta francuskiego (obiad na 2 osoby):

• 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
• 100 g łososia wędzonego
• 7 pomidorków koktajlowych
• 200 g sera feta
• 100 g startego sera (np. mozzarella)
• sól, pieprz, natka pietruszki

Przygotowanie tarty z łososiem:

1. Na blaszce do tarty rozłóż ciasto francuskie, spód nakłuj widelcem, a boki zawiń do góry tworząc ranty.
2. Na cieście ułóż fetę pokrojoną w kostkę, plastry łososia wędzonego i pomidorki koktajlowe przekrojone na ćwiartki. Posyp pieprzem i natką pietruszki.
3. Całość posyp startym serem.
4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz ok. 15–20 minut, aż boki ciasta będą złocistobrązowe.

Tarta z łososiem wędzonym, serem feta i pomidorkami to szybkie i efektowne danie, które zachwyca chrupkością i delikatnym smakiem. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Sprawdzi się na obiad, lunch czy szybką przekąskę, a łatwość przygotowania i dowolność składników sprawia, że można ją podać również na przyjęcia. Doskonale komponuje się z sałatką i sosem jogurtowym.

Artykuł Tarta z ciasta francuskiego pochodzi z serwisu Kulinarne porady.

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• pół słoiczka pesto bazyliowego
• 300 g piersi z kurczaka
• 1 kostka sera feta
• sól, pieprz, bazylia

Przygotowanie:

1. Kurczaka pokrój w małą kostkę, przypraw solą, pieprzem i bazylią, a następnie podsmaż na oleju.
2. Fetę pokrój w kostkę. Ciasto francuskie pokrój na kwadraty o wymiarach około 8×8 cm.
3. Jedną stronę każdego kwadratu posmaruj pesto, następnie ułóż na nim kilka kostek fety i kurczaka.
4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20–30 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.

Artykuł Ciastka francuskie z pesto i serem feta pochodzi z serwisu Kulinarne porady.